Aubergine "Ao Daimaru"

Aubergine "Ao Daimaru".
En japansk sort med sfäriska, ljusgröna frukter. Fruktköttet är fast och blir krämigt när det tillagas, vilket ger en fyllig smak.
Frukterna väger 110 till 115 g och är 7-10 cm stora.
Denna sort är inhemsk i Saitama prefektur, där den har odlats sedan den tidiga Meiji-perioden. Frukterna av denna sort är bra i alla typer av matlagning.
Odling.
På många sätt liknar odling av auberginer att ta hand om tomater. På grund av rotsystemets sårbarhet tolererar växten inte omplantering bra, så man måste odla plantor direkt i torvkrukor och inte plantera dem. Fröna gror på 10-15 dagar. Plantorna når önskad storlek på 40-45 dagar. Tills fröna har grott bör rumstemperaturen hållas inom 22-26 grader, och efter att groddarna dykt upp bör den sänkas till 13-16 grader. Då blir rötterna starkare och groddarna själva kommer inte att sträckas ut. Efter 5–6 dagar höjs temperaturen igen till 20–25 grader. De stöder den tills den planteras i marken.
Under säsongen utförs 3–5 gödslingar. Den första gödslingen krävs 2 veckor efter att plantorna planterats i marken.