Din varukorg är tom!
Stofferblomma "Gurkört"
Borago officinalis L.
1.67€
Exkl moms: 1.35€
Exkl moms: 1.35€
Borag Gurkört (Stofferblomma) - Borago officinalis.
Möra och saftiga grönsaker för sallader med en behaglig arom av färsk gurka!
En ettårig, örtartad och köldtålig växt som kombinerar vegetabiliska och prydnadsegenskaper: perioden från groning till skörd av gröna blad är 38-45 dagar.
Växter upp till 1 m höga, upprättstående, starkt grenade, väger 90-100 g. Bladen är stora, köttiga, med en behaglig gurkarom.
Grön massautbyte är 0,5-0,7 kg/m2.
Unga skott och blad används som krydda för grönsaksrätter, konservering och inläggning. De är utmärkta för vitaminrika sallader och tillbehör till kokt kött. Färsk gurkörtsjuice är mycket nyttig för hälsan. Torkade blad används för att göra te och inom medicin. Det är en utmärkt honungsväxt.
Unga skott, blad och blommor innehåller en stor mängd vitaminer och andra användbara ämnen.
De används färska som tidiga vitaminrika grönsaker, tillsätts i sallader och olika kalla grönsaksrätter.
Kan ätas inom fyra veckor efter groning.
En sallads-, medicin- och honungsväxt, odlad i öppen mark, växer bra i halvskugga.
För att få unga gröna blad sås flera gånger.
Direktsådd flera gånger. Så på ett djup av 1,5–2 cm med ett 10 x 30 cm mönster.
Sådjupet är 1,5 cm.
Plantorna dyker upp efter 10–12 dagar. Denna växt är mycket lättodlad. Den växer bäst i halvskugga på lös, måttligt gödslad jord.
Förökas genom självsådd.
1 gram = 50 frön.
Möra och saftiga grönsaker för sallader med en behaglig arom av färsk gurka!
En ettårig, örtartad och köldtålig växt som kombinerar vegetabiliska och prydnadsegenskaper: perioden från groning till skörd av gröna blad är 38-45 dagar.
Växter upp till 1 m höga, upprättstående, starkt grenade, väger 90-100 g. Bladen är stora, köttiga, med en behaglig gurkarom.
Grön massautbyte är 0,5-0,7 kg/m2.
Unga skott och blad används som krydda för grönsaksrätter, konservering och inläggning. De är utmärkta för vitaminrika sallader och tillbehör till kokt kött. Färsk gurkörtsjuice är mycket nyttig för hälsan. Torkade blad används för att göra te och inom medicin. Det är en utmärkt honungsväxt.
Unga skott, blad och blommor innehåller en stor mängd vitaminer och andra användbara ämnen.
De används färska som tidiga vitaminrika grönsaker, tillsätts i sallader och olika kalla grönsaksrätter.
Kan ätas inom fyra veckor efter groning.
En sallads-, medicin- och honungsväxt, odlad i öppen mark, växer bra i halvskugga.
För att få unga gröna blad sås flera gånger.
Direktsådd flera gånger. Så på ett djup av 1,5–2 cm med ett 10 x 30 cm mönster.
Sådjupet är 1,5 cm.
Plantorna dyker upp efter 10–12 dagar. Denna växt är mycket lättodlad. Den växer bäst i halvskugga på lös, måttligt gödslad jord.
Förökas genom självsådd.
1 gram = 50 frön.
* Det ser borstigt och ovänligt ut, men när du väl plockar ett köttigt blad kommer du att träffas av en behaglig gurkdoft...
Det är därför denna kryddiga grönsak kallas gurkört eller gurka.
En nypa hackade blad till en grönsakssallad ger en så utsökt arom att rätten blir mycket tilltalande. Gurkört används också som tillbehör till kött- och fiskrätter, vilket ger fräschör och smak.
Gurkört - Borago officinalis.
Unga skott och blad används färska och torkade som krydda för grönsaksrätter, för konservering och inläggning.
Inom folkmedicinen används den mot ledvärk, ödem och hjärtsvaghet.
* Gurkört ansågs en gång i tiden vara en källa till energi och oräddhet. Romerska krigare komponerade till och med i antiken en sång om det: "Befäst av gurkört vandrar jag alltid djärvt."
Kanske var tanken att gurkört skyddade krigare från skörbjugg och även hade en gynnsam effekt på matsmältningen. Senare njöt korsfararna av drycker infuserade med gurkörtsblad och blommor. Gurkört åts saltad och kanderad, i kryddor och botvinyas. Dess blommor "användes överallt för att lätta hjärtat, skingra bekymmer och lyfta humöret." Kanske var detta tänkt att betona den glädje man upplever av att smaka denna tidiga, väldoftande grönsak. Efter vintern dök en gurkdoftande grönsak upp på bordet. Helt enkelt underbart!
Gurkört sås på våren eller hösten. Välj en solig, ganska bördig plats för grönsaken.
Föregångare: gurka, kål, potatis, för vilka färsk gödsel tillsattes.
Gurkört förvildas lätt, vilket är anledningen till att den växer där den först såddes. Den självsår och sprider sig i grönsaksträdgårdar, trädor och åkrar. Med minimal skötsel kommer gurkört att producera frodig grönska och saftiga, mjuka skott.
För att hålla denna grönsak ätbar hela sommaren behöver du plantera om grödorna, och i varmt väder, försök att plantera dem i skuggade områden. I full sol producerar gurkört snabbt blomstjälkar och blir grov, men bara de späda bladen och unga blommande skotten är ätbara.
