Din varukorg är tom!
Gräslök "Bohemia"
Ny
Allium schoenoprasum L.
1.79€
Exkl moms: 1.45€
Exkl moms: 1.45€
Gräslök "Bohemia" - Allium schoenoprasum L.
Färskt grönt — året runt!
En flerårig gröda som rekommenderas att odlas på samma plats i 3–5 år. Sorten kännetecknas av snabb återväxt: perioden från vårstart till första skörd är endast 2,5–3 veckor (vanligtvis mitten av maj).
Växten bildar en kraftig, starkt förgrenad tuva. Bladen är rörformade, ihåliga, med en elegant syl-liknande form, 0,5–0,9 cm i diameter och 40–50 cm långa. Färgen är mörkgrön med en lätt vaxartad hinna. Smaken är halvskarp och mild.
Skörd: första året — 20–30 g grönt per planta; från och med andra året — 200–250 g.
Rekommenderas för färskkonsumtion, frysning och torkning.
1,0 g = 715-830 frön.
Odlingsteknik:
Såtid: Maj (friland).
Skörd: Juni, Juli, Augusti.
Planteringsavstånd: 5 cm mellan plantorna, 25 cm mellan raderna.
Färskt grönt — året runt!
En flerårig gröda som rekommenderas att odlas på samma plats i 3–5 år. Sorten kännetecknas av snabb återväxt: perioden från vårstart till första skörd är endast 2,5–3 veckor (vanligtvis mitten av maj).
Växten bildar en kraftig, starkt förgrenad tuva. Bladen är rörformade, ihåliga, med en elegant syl-liknande form, 0,5–0,9 cm i diameter och 40–50 cm långa. Färgen är mörkgrön med en lätt vaxartad hinna. Smaken är halvskarp och mild.
Skörd: första året — 20–30 g grönt per planta; från och med andra året — 200–250 g.
Rekommenderas för färskkonsumtion, frysning och torkning.
1,0 g = 715-830 frön.
Odlingsteknik:
Såtid: Maj (friland).
Skörd: Juni, Juli, Augusti.
Planteringsavstånd: 5 cm mellan plantorna, 25 cm mellan raderna.
* Gräslök är en värdefull flerårig grönsakskultur. Dess späda blad saknar beska och växer snabbt på våren och bildar en tät tuva som är 20–35 cm hög. Under blomningen täcks växten av vackra rosa-lila sfäriska blomställningar, vilket gör den till en utmärkt honungsväxt och trädgårdsprydnad. Lämplig för drivning på fönsterbrädan under vintern.
Biologiskt sett liknar gräslök piplök, men har fördelar:
bladen är tunnare men starkare, mindre benägna att skadas vid transport.
Vid skörd faller knippet inte isär, vilket bibehåller ett utmärkt utseende.
Förökning: med frön och genom delning av tuvan. Utsädesmängd: 1–1,2 g per 1 m².
Sådd görs bäst tidigt på våren, eftersom sommarsådd i värme gör det svårt att få jämn groning. Vid långvarig odling (mer än 3–4 år) blir tuvan för tät (upp till 50–60 dotterplantor bildas), bladen blir mindre och skörden minskar, så planteringen behöver förnyas.
Efter frömodning (i juni) växer gräslöken ut igen och ger saftigt grönt under andra halvan av sommaren och hösten.
Gräslök — en lökart med smala, rörformade smaragdgröna blad och en uttrycksfull, mild smak. Ursprungligen från Sydasien, men finns vild i hela Europa, Nordamerika och Sibirien.
Namnet "Schnittlauch" på tyska betyder bokstavligen "skärlök".
Bladen innehåller ett rikt komplex av vitaminer, kalium, betakaroten, folsyra, magnesium och naturliga antioxidanter.
* Kulinarisk notis. Känd av romarna sedan antiken, men fick kulturellt erkännande under medeltiden. Idag är den en stjärna i det central- och västeuropeiska köket.
Mindre skarp än vanlig salladslök, fungerar gräslök inte bara som krydda utan också som en utsökt garnering. Den tillsätts i sallader, soppor, omeletter, såser och pajfyllningar. Den kompletterar färskoströror och majonnäs perfekt.
Franska kockar värderar den särskilt högt: gräslök är en obligatorisk del av den klassiska örtblandningen fines herbes, och används i såserna rémoulade och ravigote till fisk. Vinäger infuserad med gräslöksblommor får en vacker rosa färg och fin arom.
Förresten, "Kinesisk gräslök" syftar på en annan art — Allium tuberosum, som skiljer sig genom platta blad och vitlökssmak.
