Din varukorg är tom!
Dill "Zontik"
Anethum graveolens L.
2.04€
Exkl moms: 1.65€
Exkl moms: 1.65€
Dill "Paraply".
Mycket aromatisk sort med naturlig harmoni.
En medeltidig, högavkastande sort som ger utmärkta gröna blad och vackra, stora “kronor”. Från groning till skörd för grönt tar det 33-40 dagar, och för kryddor – 62-65 dagar.
Bladrosetterna är stora, robusta och mycket bladrika, och når en höjd av 80-100 cm under blomningen – en fröjd för ögat. Bladen är stora, späda och saftiga. Alla delar av växten bär på en djupt harmonisk arom. Sorten är motståndskraftig mot kyla, bevarar trädgårdens balans och gulnar inte på länge.
En anspråkslös ettårig kulturarvsväxt vars blad används både färska och torkade för att njuta av naturens gåvor året runt. De smaksätter sallader samt somriga kött-, fisk- och grönsaksrätter.
Odlingsråd.
Efter sådd täcks jorden med lite mull och packas lätt för att bevara fukten. I stadiet av 2-3 äkta blad gallras plantorna varsamt ut. Frön sås flera gånger per säsong med 10-15 dagars mellanrum. För att få ännu tidigare skörd är höstsådd möjlig när den första lätta frosten lägger sig över landskapet.
1,0 g = 590-650 frön.
Mycket aromatisk sort med naturlig harmoni.
En medeltidig, högavkastande sort som ger utmärkta gröna blad och vackra, stora “kronor”. Från groning till skörd för grönt tar det 33-40 dagar, och för kryddor – 62-65 dagar.
Bladrosetterna är stora, robusta och mycket bladrika, och når en höjd av 80-100 cm under blomningen – en fröjd för ögat. Bladen är stora, späda och saftiga. Alla delar av växten bär på en djupt harmonisk arom. Sorten är motståndskraftig mot kyla, bevarar trädgårdens balans och gulnar inte på länge.
En anspråkslös ettårig kulturarvsväxt vars blad används både färska och torkade för att njuta av naturens gåvor året runt. De smaksätter sallader samt somriga kött-, fisk- och grönsaksrätter.
Odlingsråd.
Efter sådd täcks jorden med lite mull och packas lätt för att bevara fukten. I stadiet av 2-3 äkta blad gallras plantorna varsamt ut. Frön sås flera gånger per säsong med 10-15 dagars mellanrum. För att få ännu tidigare skörd är höstsådd möjlig när den första lätta frosten lägger sig över landskapet.
1,0 g = 590-650 frön.
* Traditionell saltad dill.
Skölj och torka dillen, lägg i en halvlitersburk och varva lagren med salt. Nästa dag, när dillen harmoniskt sjunkit ihop, tillsätt en ny portion tills burken är full. Lägg två små trädbrädor i kors ovanpå och tryck lätt så att saften tränger ut naturligt. Täck burken med pergamentpapper, bind om och förvara svalt i skafferiet.
* Somrig dillsallad.
Skölj stjälkar och blad, skär dem i 2-3 cm långa bitar. Vispa vegetabilisk olja i en flaska med citronsaft, häll över dillen och tillsätt havssalt. Efter 2-3 timmar är denna rogivande sallad klar.
100 g dill, 2 msk vardera av vegetabilisk olja och citronsaft, salt — efter smak.
* Dillpasta med skogens svamp.
Blanda keso med hårdost, svampbuljong och dill, vispa massan och tillsätt finhackad kokt stensopp (karljohan) från skogen.
100 g vardera av riven ost och keso, 2 torkade stensoppar, 1 msk dill, 4 msk svampbuljong.
* Klassisk dillsås.
Bryn mjöl i olja, späd med köttbuljong eller grönsaksavkok, tillsätt finhackad dill och låt puttra lugnt. Innan servering, blanda med ättika och äggula, vispa allt väl. En perfekt harmoni till fiskrätter.
1 äggula, 1 msk vardera av vegetabilisk olja och vetemjöl, 1 glas kött- eller grönsaksbuljong, 1 tsk ättika, dill, salt — efter smak.
