Din varukorg är tom!
Kinesisk gräslök "Pikantny"
Ny
Kinesisk gräslök ”Piquant” — Allium odorum = Allium ramosum = Allium tuberosum = Allium odoratum.
Bladen är mjuka och saftiga och förblir späda ända in på senhösten.
En medeltidig (35—40 dagar från groning till skörd), mycket vinterhärdig flerårig löksort.
Växten bildar ingen kommersiell lök, utan det är de aromatiska, platta bladen (30—35 cm) med en mild och delikat vitlökssmak som används. De förblir saftiga och mjuka hela säsongen. De kan skördas 3—4 gånger per säsong från och med det andra året. Den kan även odlas i kruka inomhus.
* Kinesisk gräslök har platta, mörkgröna blad utan skärpa, men med en angenäm doft av vitlök. Den är rik på C-vitamin (85—89 mg%) och har lågt fiberinnehåll. De blommande plantorna har en angenäm doft av hyacint.
Skörd av bladen börjar det andra året, 2—3 gånger per säsong.
Avkastningen vid en skörd är 1,3—1,5 kg/m², och upp till 2,7 kg/m² vid upprepade skördar.
Sådd utomhus: april — maj.
Skörd: juli — augusti.
Planteringsavstånd: 20×30 cm.
Namn: Över hela världen är den känd som Chinese chives. Den vetenskapliga benämningen Allium tuberosum fick den för att dess vackra blommor liknar en känd växt från amaryllisfamiljen.
Beskrivning: Växten domesticerades i Kina och blev sedan en nationalfavorit i Japan. I det vilda växer den i bergen i Mongoliet, Centralasien och Sibirien, där den bidrar till en rik biologisk mångfald. Den växer på steniga sluttningar och tål kalla vintrar ända ner till -45 °C.
Bladen är mjuka och saftiga och förblir späda ända in på senhösten.
En medeltidig (35—40 dagar från groning till skörd), mycket vinterhärdig flerårig löksort.
Växten bildar ingen kommersiell lök, utan det är de aromatiska, platta bladen (30—35 cm) med en mild och delikat vitlökssmak som används. De förblir saftiga och mjuka hela säsongen. De kan skördas 3—4 gånger per säsong från och med det andra året. Den kan även odlas i kruka inomhus.
* Kinesisk gräslök har platta, mörkgröna blad utan skärpa, men med en angenäm doft av vitlök. Den är rik på C-vitamin (85—89 mg%) och har lågt fiberinnehåll. De blommande plantorna har en angenäm doft av hyacint.
Skörd av bladen börjar det andra året, 2—3 gånger per säsong.
Avkastningen vid en skörd är 1,3—1,5 kg/m², och upp till 2,7 kg/m² vid upprepade skördar.
Sådd utomhus: april — maj.
Skörd: juli — augusti.
Planteringsavstånd: 20×30 cm.
Namn: Över hela världen är den känd som Chinese chives. Den vetenskapliga benämningen Allium tuberosum fick den för att dess vackra blommor liknar en känd växt från amaryllisfamiljen.
Beskrivning: Växten domesticerades i Kina och blev sedan en nationalfavorit i Japan. I det vilda växer den i bergen i Mongoliet, Centralasien och Sibirien, där den bidrar till en rik biologisk mångfald. Den växer på steniga sluttningar och tål kalla vintrar ända ner till -45 °C.
KULINARISK OCH MEDICINSK HARMONI.
Örten är otroligt populär i asiatisk matlagning. Bladen och blommorna är ätbara, och alla växtdelar används traditionellt inom fytoterapi. Läkare använde den förr under återhämtning från sjukdom och depression.
I Japan avgörs kvaliteten av bladens längd (23—28 cm är högsta kvalitet) och den milda vitlöksaromen. Kinesisk gräslök bör konsumeras färsk (eftersom 80 % av C-vitaminet förstörs vid tillagning) för att njuta av dess aptitretande effekt och rika näringsinnehåll. Växten pryder sallader, fiskrätter och skapar kulinarisk harmoni.
Med sina mörkgröna blad och vita, stjärnlika blomflockar skapar denna växt även en rogivande och vacker atmosfär i rabatter eller stenpartier. Den är en utmärkt nektarkälla för bin, och honungen får varken lökdoft eller löksmak.
BIOLOGI OCH ODLING.
Sorten är en långlivad perenn. Rotsystemet går djupt och plantan växer bäst vid +20 °C. Under det första året skördas inte bladen för att låta rotsystemet etablera sig naturligt. Från och med år två kan bladen klippas av med 20—30 dagars intervall. Kinesisk gräslök blommar i regel inte under det första året efter sådd. Frön förlorar snabbt sin grobarhet och bör sås följande vår för att säkerställa ett harmoniskt och starkt bestånd.
