Din varukorg är tom!
Vintersallat "d Olanda a Seme Grosso" (30 g)
Prof Pack
Valerianella locusta var. oleracea
4.52€
Exkl moms: 3.65€
Exkl moms: 3.65€
Vintersallat "d'Olanda a Seme Grosso" (Fältsallat, Machesallat) - Valerianella locusta var. oleracea.
Bladen på denna sallat har en delikat textur och arom, en utsökt söt-nötig smak och lätt strävhet.
Sorten bildar avlånga, helbräddade blad samlade i en rosett. Det är en av de viktigaste frosttåliga sorterna av vintersallat.
Bladen i denna sallad har en delikat konsistens och arom, utsökt sötaktig-nötaktig smak och lätt stramhet.
Innehåller mer järn än andra typer av sallad, samt vitamin A och E, B9 (som främjar snabb cellförnyelse).
Majssallad är gott både på egen hand och i kombination med andra salladsgrönsaker och olika produkter (kött, lök, citrusfrukter, nötter), olivolja.
Den har en tonic och sårläkningsmedel, är ett afrodisiakum.
1,0 g = 600-900 frön.
Bladen på denna sallat har en delikat textur och arom, en utsökt söt-nötig smak och lätt strävhet.
Sorten bildar avlånga, helbräddade blad samlade i en rosett. Det är en av de viktigaste frosttåliga sorterna av vintersallat.
Bladen i denna sallad har en delikat konsistens och arom, utsökt sötaktig-nötaktig smak och lätt stramhet.
Innehåller mer järn än andra typer av sallad, samt vitamin A och E, B9 (som främjar snabb cellförnyelse).
Majssallad är gott både på egen hand och i kombination med andra salladsgrönsaker och olika produkter (kött, lök, citrusfrukter, nötter), olivolja.
Den har en tonic och sårläkningsmedel, är ett afrodisiakum.
1,0 g = 600-900 frön.
Odling:
Såtider:
1. Vår-sommar: April (så snart jorden värmts upp till +10°C) till mitten av juni. Groning tar 8–10 dagar. Skörd: augusti-oktober.
2. Höstsådd: Augusti. Före frosten bildar växterna en bladrosett. För att förhindra att de fryser, täck dem med halm eller granris på hösten. Skörd: tidig vår.
Växtförhållanden:
* Temperatur: Mycket köldtålig (tål frost ner till -15°C). Optimal tillväxt vid +18...+20°C.
* Vattning: Fuktälskande. I varmt och torrt väder utan vatten blir bladen snabbt grova.
* Avstånd: Djup 1–2 cm. Avstånd: 35–45 cm mellan rader, 10–15 cm mellan plantor.
* Gödsling: Rekommenderas generellt inte, eftersom växten ackumulerar nitrater (särskilt i skugga eller med färsk gödsel).
Viktigt: När den börjar blomma blir vintersallaten olämplig att äta.
Odlad under väv/plast blir bladen mjällare. Du kan skörda till sent på hösten genom att skära av de yttre bladen med en vass kniv.
Eng.: Corn salad. Suom.: Vuonankaali. Sven.: Vintersallat. Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.
* Vintersallat (fältsallat) sås i mars-april och i augusti för höstkonsumtion, samt i september för vårskörd. Bladen används.
Växten är anspråkslös vad gäller jordmån.
Vintersallat har ett högt näringsvärde. Till sin sammansättning är den mer värdefull än vanlig sallat.
Den är särskilt rik på C-vitamin (40–58 mg per 100 g), vilket likställer den med citrusfrukter. Den innehåller även karoten, vitamin B1, B2 och andra.
Fosfor, kalcium och järn finns också i växtens blad.
Vintersallat har en måttligt lugnande effekt och påverkar nervsystemet milt och gynnsamt.
Den är särskilt nyttig i slutet av våren. På grund av denna grödas anspråkslöshet passar den bra att odla även i de trädgårdar
där man endast vistas på helgerna.
Vintersallat används främst färsk, men kan även tillsättas i grönsakssoppor, blandsallader eller tillagas som en ren sallad.
