Cucumis melo L.
Tillverkare: Kokopelli
I paketet:25 s.
Tillgänglighet:10
3,90€
Exkl moms: 3,15€
Melon "De Lunéville".
Denna gamla kulturarvssort från Lorraine, som har hög motståndskraft mot kyla och fukt, ger ljusgröna frukter med mörkgröna ådror och tydliga ribbor, runda eller ovala till formen, och väger mellan 1,5 och 2,5 kg. Dess orangea fruktkött är saftigt och smältande, med en underbart söt smak.

Mognadstid: tidig.
Fruktstorlek: 15–20 cm.
Form: rund.
Textur: fast.
Växtsätt: rankande.
Historia: denna unika gamla sort härstammar från den historiska regionen Lorraine i Frankrike. Den odlades en gång i mycket stor skala. Den är en framgångsrik korsning mellan sorterna «Noir des Carmes» och «Prescott». Den bevarades och odlades omsorgsfullt under 30 år av Michel Ongaretti, ordförande för trädgårdsföreningen i Lunéville.

Melon De Luneville

Melon De Lunéville

* Melonen är en mycket gammal gröda. Dess förfäder tros vara fleråriga skogslianer från tertiär- och till och med kritaperioderna. Forntida människor ansåg det vara en himmelsk frukt som mirakulöst hade fallit till jorden. Dess avbildningar finns på forntida egyptiska gravar och Vatikanens berömda fresker. Melonen var välkänd i Europa redan under antiken. Den var så populär och eftertraktad att folk till och med dog av att äta för mycket av den. Historien berättar att en «melondöd» drabbade fyra kejsare och påven Paulus II. Den dök upp i Ryssland på 1100-talet. Under tsar Aleksej Michajlovitj odlades den framgångsrikt i Kremls trädgårdar. Den berömda ryska grönsaksförädlaren Jefim Gratjov odlade också meloner nära det kalla Sankt Petersburg.
Att odla plantor.
I Ural och andra regioner med svalt klimat (som Baltikum och Skandinavien) odlas meloner från plantor i ett växthus (glas eller plast). På friland bör endast extra tidiga sorter odlas. De fylligaste fröna väljs ut för sådd. Melonfrön förbereds för sådd på samma sätt som frön från andra växter i familjen gurkväxter (behandlas i en 1% lösning av kaliumpermanganat i 30 minuter). Därefter är det fördelaktigt att blötlägga dem i en lösning av gödningsmedel eller mikroelement, och behandla dem med Trichodermin för att pålitligt förhindra rotröta.
Melonplantor drivs upp under 28-30 dagar. De planteras vanligtvis i växthuset den 10-15 maj (när risken för frost är över). Plantorna drivs upp i enskilda krukor eller påsar, eftersom de inte tål omplantering väl. Krukor för melonplantor bör ha samma storlek som för gurkor: 8-10 cm i diameter, 10 cm höga. Plantorna kan drivas upp direkt i ett uppvärmt växthus eller inomhus på en ljus fönsterbräda.
Jorden för plantorna bör vara lucker, bördig och genomsläpplig för luft och vatten.
Du kan använda följande näringsblandning: 1 del trädgårdsjord, 1 del torv, 0,5 delar sand, 1 del förmultnad gödsel (kan utelämnas), 1 del gammal fin halm. Till 10 kg av en sådan blandning tillsätts 1 kopp träaska, 0,5 kopp kalk, 1 tesked kaliumsulfat och 1 matsked superfosfat. Jorden blandas noggrant, krukor fylls, vattnas väl och 1-2 frön sås i varje. När skotten dyker upp tas den svagare grodden försiktigt bort. Endast en stark planta ska vara kvar i krukan. Fram till groning hålls temperaturen på +20...+25°C under dagen och +15...+18°C på natten. Efter att skotten kommit upp sänks den under 3-4 dagar (ner till 17-18°C på dagen) så att plantorna inte ränner i höjden, och höjs sedan igen till +25°C. Plantorna vattnas endast med varmt vatten, mycket måttligt och sällan. För att skydda rothalsen från den förrädiska sjukdomen «rotröta/stråknäckare» strös jorden i krukan med ett 1-2 cm tjockt lager av torr, bränd sand. Plantorna gödslas vid behov. Första gången - vid stadiet av ett karaktärsblad med en kodyngslösning (1:10) tillsatt med 1 matsked superfosfat per hink lösning. Sedan, före utplantering i jorden: 10 g ammoniumnitrat, 5 g superfosfat, 5 g kaliumsulfat per 1 hink vatten. Vid tidpunkten för utplantering bör plantorna ha 3-4 karaktärsblad, vara starka, knubbiga, med ett perfekt utvecklat rotsystem...

* Inlagd (Marinerad) Melon.
Skär fruktköttet från en medelmogen (inte övermogen!) melon i prydliga tärningar. Packa den förberedda melonen tätt i små steriliserade burkar, häll kall marinad över, täck med pergamentpapper och knyt (eller täck med lock). Placera burkarna i en djup gryta, lägg en tjock trasa eller tjockt papper i botten (under burkarna), häll vatten i grytan upp till burkarnas axlar och pastörisera vid svag sjudning i 15-20 minuter. Ta bort grytan från värmen och låt burkarna stå kvar tills de svalnat helt. Ta sedan upp dem ur vattnet, förslut lufttätt och förvara på en kall plats.
För att förbereda den pikanta marinaden: 1 kopp vinäger (helst äppelcidervinäger), 1 kopp vatten, 1 kopp socker, 2 msk naturlig honung, 2-3 kryddnejlikor, en bit kanel, lite kryddpeppar och 0,5 tsk salt. Koka allt detta i en emaljerad gryta, kyl och sila. Den utsökta inlagda melonen serveras som en originell sallad till stekt kött och fågel.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!