Din varukorg är tom!
Lök "Grenada"
LÖK "GRENADA".
En tidig sort med hög avkastning, avsedd för medellång lagring och direkt konsumtion. Sorten är lämplig att odla från set såväl som från frö. Lökarna är stora med en vikt på cirka 190 g. Färgen på lökarna är rödviolett, men på snittet är köttet vitt med röda cirklar. Den passar till sallader. Växttiden från sådd är 120 till 125 dagar.
1,0 g = 250-320 frön.
En tidig sort med hög avkastning, avsedd för medellång lagring och direkt konsumtion. Sorten är lämplig att odla från set såväl som från frö. Lökarna är stora med en vikt på cirka 190 g. Färgen på lökarna är rödviolett, men på snittet är köttet vitt med röda cirklar. Den passar till sallader. Växttiden från sådd är 120 till 125 dagar.
1,0 g = 250-320 frön.
Röd lök. Bot.: Allium cepa L.
* Nötkött med tranbär, bräserad med rödlök.
Tvätta nötköttet och torka. Gör marinaden: blanda sojasås med socker och provensalskrydda.
Gnid köttet med salt och peppar. Skär löken i halvringar och dela i 2 delar. Lägg köttet och marinaden i en ugnspåse och tillsätt lök. Blanda allt och ställ i kylen i 1 timme.
Tvätta tranbären och torka. Skiva vitlöken. Ta ut köttet ur påsen, gör snitt och stoppa med vitlök och tranbär (spara lite tranbär).
Bryn köttet på alla sidor i 1 minut på en het stekpanna utan olja (för att försegla saften). Lägg den återstående löken i ugnspåsen, lägg köttet ovanpå. Strö över den marinerade löken och de återstående tranbären.
Grädda köttet i 40 minuter i en förvärmd ugn på 200 °C, sedan i 30 minuter på 180 °C. Ta sedan bort påsen och grädda ytterligare 10 minuter, ösa med den frigjorda saften. Låt köttet svalna något och skär i portioner.
Nötkött (köttbit) - 800g, tranbär - 50g, vitlök - 3 klyftor, rödlök - 1 st, sojasås - 2 msk, rörsocker - 1 msk, provensalskrydda - 1 tsk, malen röd peppar och salt - efter smak.
