Din varukorg är tom!
Paprika "Gourmet"
Capsicum annuum L.
1,79€
Exkl moms: 1,45€
Exkl moms: 1,45€
Sötpaprika "Gourmet" (Orange).
En tidig sort som mognar jämnt.
Egenskaper:
* Mognadstid: Teknisk mognad — 95-110 dagar, biologisk — 115-130 dagar.
* Planta: Medelhög (50-80 cm), svagt utbredd, gles bladverk.
* Frukt: Vikt 160-200 g, slät, fast, lossnar lätt från stjälken. Ljusorange färg.
* Användning: Universell (färsk, inläggning, fyllning, letscho).
Sortens värde: Hög avkastning, fint utseende, köttiga frukter och tålighet mot ogynnsamma förhållanden.
1,0 g = 120-160 frön.
En tidig sort som mognar jämnt.
Egenskaper:
* Mognadstid: Teknisk mognad — 95-110 dagar, biologisk — 115-130 dagar.
* Planta: Medelhög (50-80 cm), svagt utbredd, gles bladverk.
* Frukt: Vikt 160-200 g, slät, fast, lossnar lätt från stjälken. Ljusorange färg.
* Användning: Universell (färsk, inläggning, fyllning, letscho).
Sortens värde: Hög avkastning, fint utseende, köttiga frukter och tålighet mot ogynnsamma förhållanden.
1,0 g = 120-160 frön.
ODLINGSTEKNIK: Vattning och Gödsling.
1. Vattning.
Vattnet måste vara varmt (+25°C). Kallt vatten stoppar tillväxten och försenar blomningen.
- Före blomning: 1 gång i veckan (10-12 l/m2) med stril.
- Blomning och fruktsättning: 2-3 gånger i veckan (12-14 l/m2) strikt vid roten.
2. Gödsling (Recept).
Kräver 3-5 rotgödslingar per säsong med 10-12 dagars mellanrum. Gödsla på fuktig jord (vattna bädden 2-3 dagar innan).
* Under blomning ("Grönt te"):
Lägg 5-6 kg hackad nässla, maskros, groblad, hästhov, våtarv i en tunna (100 l). Tillsätt en hink kospillning, fyll på med vatten. Låt dra i en vecka. Dosering: 1 l per planta.
* Under fruktsättning (Alternativ 1):
En hink fågelgödsel (sörja) + 2 koppar nitrofoska i en tunna. Fyll med vatten, låt stå 3-5 dagar. Dosering: 2 l per planta.
* Under fruktsättning (Alternativ 2, 12 dagar senare):
En hink kospillning + en halv hink fågelgödsel + 1 kopp urea per tunna vatten. Låt stå 3-5 dagar. Dosering: 5-6 l/m2.
Extra tips:
Strö träaska på jorden under blomning och fruktsättning (1-2 koppar/m2).
Skydda mot vind med höga grödor (rödbetor, bönor, purjolök).
Paprika fylld med keso (grynost).
Ett lätt vegetariskt tilltugg och en fräsch sallad i en "skål" av paprika. Perfekt till frukost på sommaren eller som förrätt före middagen.
Portionen bör vara liten, så välj små men köttiga paprikor. Denna sallad är utmärkt att göra utomhus medan köttet grillas. Vitlöksälskare kan tillsätta några klyftor i fyllningen.
Egenskaper:
Typ: Lakto-vegetarisk.
Tillagningstid: 10 minuter.
Portioner: 2.
Ingredienser:
- 200 g grynost/keso eller färskost (7% fett);
- 3 söta röda paprikor;
- Ett knippe koriander (eller persilja, dill, basilika);
- 3 g paprikapulver;
- 20 ml extra virgin olivolja;
- Svartpeppar, havssalt.
Tillagning:
1. Osten: Lägg osten i en skål och mosa med en gaffel. Obs: använd inte mixer, då blir massan för lös. För en smalare variant, använd mager ost och hälften så mycket olja.
2. Fyllning: Kärna ur en paprika och skär köttet i mycket små tärningar. Lägg i skålen. (Tips: använd paprikor i olika färger för ett festligare utseende).
3. Kryddning: Finhacka örterna. Tillsätt i blandningen. Krydda med paprikapulver, havssalt och nymalen svartpeppar.
4. Blandning: Häll i olivoljan och blanda väl.
5. Fyllning: Skär toppen av de två återstående paprikorna, kärna ur och skölj. Fyll dessa "grönsaksskålar" tätt med ostblandningen.
6. Servering: Garnera med korianderblad och servera genast.
Viktigt: Tillaga detta precis före servering. Saltet drar ut vätska ur grönsakerna, och efter 20 minuter kan rätten bli vattnig.
