Paprika "Petit Marseillais"

Sötpaprika "Petit Marseillais".
Provences sol: söt, mör och lätt pikant!
En högavkastande, medeltidig sort ursprungligen från södra Frankrike. Denna kompakta skönhet är en sann klassiker i medelhavsköket, känd för sin otroligt möra konsistens.
Egenskaper:
* Planta: Kompakt och snygg, 40–60 cm hög. Perfekt för små trädgårdsland och krukodling.
* Frukter: Långsträckta (8–15 cm), flikiga, lätt rynkiga och oregelbundna. Genomsnittsvikten är ca 60 g.
* Färg: När de mognar får frukterna en vacker, varm gul-orange nyans.
* Smak: Fruktköttet är mycket mört, sött, med en lätt, knappt märkbar kryddig (pikant) ton som ger smaken komplexitet och djup.

Kulinariskt värde:
Det tunna skalet och det möra köttet gör denna paprika idealisk för stekning i olivolja, grillning och som tillskott i fräscha sommarsallader.

HISTORISK BAKGRUND:
Detta är en gammal fransk kulturarvssort från Marseille-området. Den används traditionellt i provensalska recept, där dess rika arom och mjuka konsistens värderas högt.