Cucurbita pepo L. var. oleifera
Tillverkare: PNOS
I paketet:5,0 g
Tillgänglighet:I lager
2.04€
Exkl moms: 1.65€
Pumpa "Junona" (med frön utan hårt skal).
Medeltidig (95–105 dagar) nakenfröig pumpasort. Plantan är halvbusrig.
Frukterna är runda, orange med gröna ränder; fruktköttet är fast och gott; fröna saknar hårt skal.
Vikt cirka 3,0 kg. En frukt innehåller 300–350 frön.
Sortens värde: anspråkslös, säker skörd, lätt att hantera vid bearbetning, höga dietiska och hälsofrämjande egenskaper.

Pumpa odlas både genom direktsådd på friland och via plantor. Före sådd värms fröna vid +60°C i 2–3 timmar eller blötläggs i 24 timmar i en stimulerande lösning av Epin (2–7 droppar per 100 ml vatten). Efter blötläggning sås fröna direkt eller förgroddas.
Sorter med långa rankor odlas bäst som plantor i krukor med 10–15 cm diameter i en lätt näringsrik jordblandning.
Jordberedning.
På hösten luckras jorden grunt och efter 2–3 veckor grävs den till 25–30 cm djup med tillförsel av organiskt material (5–10 kg/m2) och mineralgödsel (30–40 g/m2 nitrofoska).
På våren krattas den uppgrävda ytan. En andra jordbearbetning görs på såddagen eller dagen innan. På tunga och fuktiga jordar anläggs upphöjda bäddar.
Om det saknas organiskt material kan det läggas i planteringsgroparna (1–2 kg) vid sådd eller plantering. Det är också bra att tillsätta 10 g superfosfat och kaliumsulfat. På lerjordar tillförs sågspån berikat med ammoniumnitrat (20 g per hink) samt ett glas nitrofoska och en 1-litersburk aska.
Så pumpa när lufttemperaturen når +15…+18°C och jorden på 10–12 cm djup har värmts till +10…+12°C för storfruktiga och hårdskaliga typer och över +12…+13°C för butternut-typer (ungefär i slutet av maj). Rankande sorter placeras i en rad mitt på bädden. Avståndet mellan groparna i raden är 0,75–2 m. Buskformer planteras enligt 1,2 x 1,2 m eller 70 x 70 cm. I varje grop läggs 2 frön av storfruktig pumpa, 3 av hårdskalig och 4–5 av butternut. Efter sådd täcks groparna med en blandning av humus och jord (1:1).
Plantor sätts ut när frostrisken är över. Groparna vattnas med varmt vatten, 1–2 liter per grop. Plantera djupare än i krukan, täck upp till hjärtbladen, vattna och täckjorda. Vid återkommande kyla täcks plantorna med fiberduk.
Plantorna vattnas dagligen med varmt vatten och jorden luckras för att undvika skorpa. Vid 1–2 riktiga blad gallras plantorna: för storfruktig pumpa lämnas en planta per grop, för hårdskalig och butternut lämnas två. Slutgallring för dessa görs vid 3–4 riktiga blad.
Första gödslingen sker efter 2–3 veckor. Låt inte gödsel eller lösning hamna på plantan, det kan ge brännskador. En effektiv kombination är 1,5 kg tjock kogödsel och 2 matskedar nitrofoska per 10 liter vatten. Efter långvarigt mulet väder är bladgödsling bra.
Vattna under första halvan av växtperioden när rotsystemet ännu inte är fullt utvecklat. Vattna sällan men rikligt så att jorden fuktas ner till rotdjup (20–30 cm).
Vissa odlare toppar huvudrankan för att påskynda fruktsättning.
Huvudskörden bildas på huvudstammen. Toppning påskyndar inte sidoskott, utan kan tvärtom förlänga mognaden, därför begränsas antalet till 2–3. Icke-fruktbärande skott tas bort helt. På rankande sorter kan man efter att 2–5 fruktämnen har bildats (ca 17 cm i diameter) toppa alla tillväxtpunkter och lämna 5–7 blad ovanför varje frukt. Det görs oftast efter den 10 augusti. Senare är det lämpligt att ta bort nya honblommor och topparna på unga skott. Detta påskyndar mognaden. För större frukter lämnas 2–3 fruktämnen på busksorter och 1–2 på rankande plantor. Därefter toppas stammen och 3 blad lämnas ovanför den sista frukten.
Skörden börjar efter den första frosten. Torka pumporna och låt dem eftermogna i en torr, varm bod i 2 veckor. Under tiden vissnar stjälken och skalet hårdnar. Före stabil frost kan pumporna förvaras på balkong eller i bod och täckas med halm nattetid. När temperaturen sjunker till +5°C flyttas de till ett varmare utrymme.

PUMPA MED HONUNGS- OCH KARRIGLASYR.
Ingredienser:
Pumpa: 1/3 av en frukt.
Olivolja: 3 msk.
Smör: 4 msk.
Honung: 3 msk.
Äppelcidervinäger: 1 msk.
Currypulver: 2 tsk.
Malen stark peppar: 1/4 tsk.
Salt: efter smak.

1. Skölj pumpan, skala den, ta bort fröna, skär fruktköttet i små bitar och pensla med olivolja.
2. Grilla pumpabitarna i högst 30 minuter.
3. Blanda smör, honung, äppelcidervinäger, curry, salt och malen peppar till glasyren. Värm tills massan blir slät.
4. Pensla bitarna med glasyr, lägg dem tillbaka på grillen och tillaga under lock tills en yta bildas. Under grillningen kan du lägga på resterande glasyr.

Skriv en recension

OBS: HTML översätts inte!