Plocksallat "Dark Roden"

Röd plocksallat (krusig) "Dark Roden" - Lactuca sativa L. var. crispa.
Medeltidig sort (av "Lollo"-typ), som kan sås både på våren och inför vintern.
Detta är en av de mest populära salladssorterna, som uppskattas av både professionella grönsaksodlare och amatörer.
Genomsnittsvikten för en planta är 350-400 gram. Tidigt på våren odlas den i växthus, och för sommar- eller höstskörd - på friland.

* Det är lönsamt att odla sallat från tidig vår till sen höst. Den drabbas inte av sjukdomar som andra grönsaksgrödor lider av.
Sallat skadar inte grannar som växer bredvid den. Sallat är en bra förgröda för nästan alla grönsaker.
Undantaget är fåtaliga representanter för familjen korgblommiga växter (Asteraceae).
På platsen där den växte kan man plantera vilken grönsaksväxt som helst, det skadar inte. Kort sagt är sallat oumbärlig i växelbruk.
Den är populär av en anledning. Kroppens motståndskraft mot cancerframkallande ämnen är direkt kopplad till regelbunden konsumtion av just sallat.
Idag vet varje gravid kvinna att hon behöver äta sallat nästan varje dag för barnets normala utveckling (naturligtvis måste man se till att salladen inte innehåller för stora mängder nitrater).
Den är utomordentligt nyttig för människan: den innehåller karoten, askorbinsyra och folsyra, B-vitaminer och en enorm mängd värdefulla spårämnen.
Den ordineras vid blodbrist (anemi), eftersom sallat överträffar nästan alla andra gröna grödor när det gäller innehåll av järn och vitaminer.
Dessutom innehåller sallat mycket jod i föreningar som absorberas perfekt av människokroppen.
Klorofyll, som finns i sallat, liknar till sin struktur mycket blodets hemoglobin; det stimulerar bildandet av röda blodkroppar och själva hemoglobinet.
Sallat lindrar ökad nervositet, så kännetecknande för invånare i storstäder, hjälper mot sömnlöshet och befriar oss från oroliga drömmar.