Mangold "Magenta sunset" (bladbeta)

Mangold (Bladbeta).

* Förberedelse av mangoldfrön för sådd.
Frön som kontrollerats för groning blötläggs i en av följande näringslösningar: 
— lös upp 1/4 tesked borsyra och 0,5 tesked nitrofoska eller nitroammofoska i 1 liter varmt vatten (+30°C); håll fröna i tygpåsar i 12 timmar;
— lös upp 1 tesked superfosfat i 1 liter varmt vatten (+30°C); håll fröna i lösningen i 24 timmar;
— lös upp 1 tesked bakpulver i 1 liter vatten; håll fröna i lösningen i 24 timmar; 
— lös upp 1 matsked träaska i 1 liter vatten; håll fröna i lösningen i 24 timmar. 
Efter blötläggning av fröna i någon av de valda lösningarna, ta ut dem, skölj med vatten, täck med en fuktig trasa och förvara i 2-3 dagar. För att förhindra att fröna torkar ut, fukta dem efter behov och se till att temperaturen inte sjunker under +20°C.

Förberedelse av platsen och sådd av frön på friland.
Mangold är inte särskilt krävande på jorden. Den föredrar dock sandig lera, lätta och medelstyva lerjordar. När det gäller surhetsgrad — svagt sur eller neutral. Fattiga sand- och styva lerjordar är inte helt i mangoldens smak.
Denna gröda kräver inte gödsel, men utnyttjar den mycket bra, så den kan odlas både första och andra året efter appliceringen. Det är mycket viktigt att luckra jorden djupt på hösten, eftersom bladrödbetan har en mycket lång rot. 
Rödbetan upptar bädden under hela trädgårdssäsongen. Den kan inte sås två år i rad på samma plats, och den bör inte odlas efter spenat och sockerbetor. De bästa förfrukterna är potatis, gurka och lök, under vilka organisk gödsel applicerades. Bädden förbereds 6-10 dagar i förväg. Den kalkas: 2 dl dolomitmjöl eller 1 dl släckt kalk (eller krita) tillsätts per 1 kvm. Före sådd tillsätts 1-2 dl träaska och mikroelement per 1 kvm. För detta, ta 1 tablett mikroelement (krossa till pulver), 1 tesked magnesiumsulfat, 0,5 tesked borsyra, blanda allt med 1 glas sand och strö jämnt över 1 kvm av bädden. I 1 g frön finns det i genomsnitt 70 frönösten. Denna mängd räcker för en yta på 1 kvm. Radavståndet beror på syftet med odlingen. Om blad skördas bör avståndet mellan raderna vara 25-30 cm, om stjälkar — inte mindre än 40 cm. 
Bladbeta sås i fåror eller med nästsådd. Avståndet mellan "nästen" är — 15-20 cm för bladsorter och 40 cm för stjälksorter. Sådjup — 2-3 cm. 
Mangold är en köldtålig växt. Fröna börjar gro vid en temperatur av +6...+7°C. Frost (ner till -3°C) kan dock skada plantorna. Den optimala temperaturen för växternas tillväxt och utveckling är +17...+23°C. Mangold sås årligen, men överkupolad med jord och täckt med granris kan den övervintra i marken. Nya skott kommer att dyka upp på våren. 
Bladbeta kan odlas som en andragröda. I detta fall sås den i slutet av augusti — början av september på exakt samma sätt som i april. Inför vintern täcks växterna med jord och täcks med barr. Året därpå skördas blad fram till midsommar, tills växten bildar en fröstjälk. 
Skötsel, vattning, gödsling och skörd.
Mangold är inte särskilt krävande när det gäller skötsel. Eftersom fröet till bladbetan är en frönystan, i vilken det finns 2-3 och fler frön inneslutna i ett gemensamt skal, behöver mangoldsådden gallras. Den första gallringen utförs när 2-3 karaktärsblad har utvecklats (15 cm lämnas mellan plantorna i raden). Den andra gallringen görs två veckor efter den första. Avståndet mellan plantorna vid gallring av stjälksorter lämnas på 40 cm, för bladsorter — 25-30 cm. Efter den andra gallringen är det tillrådligt att gödsla mangolden (1-2 g urea, 1-2 g superfosfat, 2 g kaliumsalt per 1 kvm). Eller så kan du använda vilken färdig näringsblandning som helst i en mängd av 2-4 g per 1 kvm. Vegetationsperioden för bladsorter är — 2 månader, stjälksorter — 3 månader. Under vegetationen behöver mangold regelbunden vattning och luckring (även om vi noterar att dess krav på markfuktighet är måttliga). 
Observera! Regelbunden vattning främjar bildandet av saftiga, stora blad och mjuka stjälkar. 
Skörden sker i flera omgångar. Först skärs de nedre bladen av. En del av de nedre bladen måste dock lämnas på växten så att den inte utarmas. 
Observera! Var försiktig när du klipper blad — skada inte den centrala tillväxtpunkten ! 
Det rekommenderas inte att klippa mer än 1/4 av alla växtens blad åt gången. För att bladen ska växa bättre i framtiden är det lämpligt att gödsla mangolden med kvävegödselmedel efter varje skörd.
Växterna matas med en hastighet av 100-150 g per 1 kvm. Denna norm tillämpas i 4-5 doser som en 0,3 % kvävelösning. Efter varje skörd, se till att gödsla och vattna växterna rikligt (15-20 liter per 1 kvm). Och efter vattning, när jorden torkar upp lite, luckra upp den.
Om du har valt bladsorter av mangold, använd unga, inte helt utslagna blad. De tillagas på samma sätt som spenat. De bör skäras 1-2 cm från roten, utan att röra kärnbladen. Innan du skördar stjälksorter bör du vänta tills bladen har rullat ut sig helt.