Tomat "Black Heart of America"

Tomat "Amerikas Svarta Hjärta".
Gotisk skönhet med sibirisk karaktär. En sockersöt jätte för kalla nätter.
Detta är en sällsynt kulturarvssort (Heirloom) som bryter mot stereotyperna. Vanligtvis är exotiska svarta tomater nyckfulla, men denna "amerikan" har genomgått en hård anpassning i Sibirien. Den kombinerar den raffinerade smaken hos sydliga frukter med en fantastisk motståndskraft mot temperaturväxlingar.

Smak och estetik:
• Frukter: Enorma (300-750 g), hjärtformade, djupt mörkbruna, nästan chokladfärgade med en granatröd nyans.
• Fruktkött: Mörkt, smörigt och "köttigt" (mycket få frön).
• Smak: Detta är en desserttomat. Den är inte sur, utan söt och aromatisk, med ädla fruktiga toner som påminner om fint vin.

Odlingsteknik och egenskaper:
Högväxande sort (indeterminant, upp till 1,8 m), men ganska kompakt och med medelmycket bladverk.
• Mognad: Medeltidig (100-110 dagar). Den första klasen bildas mycket lågt – ovanför det 5-6:e bladet, vilket garanterar en tidig start på skörden.
• Härdighet: Sorten är speciellt anpassad för zoner med riskfyllt jordbruk (som Skandinavien). Den sätter frukt utmärkt även under svala somrar.
• Avkastning: Hög – upp till 10-12 kg/m².
Tips: På grund av frukternas tyngd kräver klasarna obligatorisk uppbindning, annars kan de brytas under vikten av de "svarta hjärtana".

Bra att veta:
Tomaternas mörka färg beror på förekomsten av antocyaniner – kraftfulla antioxidanter. De bromsar åldrandeprocessen och stärker immunförsvaret och hjärtat. Därför är "Black Heart" inte bara mat, utan god medicin.