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Aubergine "Agatha" F1
Solanum melongena L.
2.41€
Preis ohne Steuer 1.95€
Preis ohne Steuer 1.95€
Aubergine "Agata" F1.
Eine frühe Hybride für den Gewächshausanbau. Die Pflanze wächst recht hoch. Die Früchte sind oval, mit glänzend schwarzer Schale und einem Gewicht von ca. 550 g.
Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht und enthält nur wenige Kerne. Es kann gebraten, gedünstet und in Dosen konserviert werden.
Um schöne, große Früchte zu erhalten, sollten nicht mehr als 3-4 Stiele an der Pflanze verbleiben und schwächere Stiele abgeschnitten werden.
Agrartechnik.
Auberginensamen werden Ende Februar oder Anfang März gepflanzt. Die Temperaturen während des Sämlingswachstums werden bis zur Keimung bei 25 °C bis 28 °C gehalten, nach der Keimung tagsüber bei 18 °C und nachts nicht unter 14 °C.
Sobald die Pflanze ein bis zwei Blätter gebildet hat, wird sie pikiert. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, werden die Setzlinge ins Freiland umgepflanzt. Die Pflanzdichte beträgt bis zu fünf Pflanzen pro Quadratmeter.
Die weitere Pflege besteht aus regelmäßigem Düngen, Jäten und Lockern.
1,0 g = 200–220 Samen.
Eine frühe Hybride für den Gewächshausanbau. Die Pflanze wächst recht hoch. Die Früchte sind oval, mit glänzend schwarzer Schale und einem Gewicht von ca. 550 g.
Das Fruchtfleisch ist weiß und dicht und enthält nur wenige Kerne. Es kann gebraten, gedünstet und in Dosen konserviert werden.
Um schöne, große Früchte zu erhalten, sollten nicht mehr als 3-4 Stiele an der Pflanze verbleiben und schwächere Stiele abgeschnitten werden.
Agrartechnik.
Auberginensamen werden Ende Februar oder Anfang März gepflanzt. Die Temperaturen während des Sämlingswachstums werden bis zur Keimung bei 25 °C bis 28 °C gehalten, nach der Keimung tagsüber bei 18 °C und nachts nicht unter 14 °C.
Sobald die Pflanze ein bis zwei Blätter gebildet hat, wird sie pikiert. Sobald die Frostgefahr vorüber ist, werden die Setzlinge ins Freiland umgepflanzt. Die Pflanzdichte beträgt bis zu fünf Pflanzen pro Quadratmeter.
Die weitere Pflege besteht aus regelmäßigem Düngen, Jäten und Lockern.
1,0 g = 200–220 Samen.
* Auberginenkaviar mit Gemüse.
Für 1 kg Auberginen: 200 g Zwiebeln, 350 g Tomaten, 200 g Karotten, 5 Esslöffel Pflanzenöl, 120 g Petersilie, Zucker, Pfeffer, Salz nach Geschmack.
Die Auberginen waschen, schälen, in Streifen schneiden, salzen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Saft mit der Hand auspressen, er ist bitter.
Die Auberginen in eine tiefe Pfanne geben und in Butter glasig dünsten. Die Zwiebel fein hacken und mit den geriebenen Karotten anbraten. Paprika und Petersilie hinzufügen.
Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, klein schneiden und in einer separaten Pfanne mit Butter anbraten. Anschließend das gesamte Gemüse in einen Topf geben, umrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Den heißen Kaviar in saubere, sterilisierte Gläser füllen, mit Deckeln verschließen und in einen Behälter mit kochendem Wasser stellen.
Halblitergläser 10 Minuten, Litergläser 20 Minuten sterilisieren. Heiß aufrollen.
