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Borretschkraut
Borago officinalis L.
1.55€
Preis ohne Steuer 1.25€
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Borago oder Gurkenkraut - Borago officinalis L.
Zartes und saftiges Grün für Salate mit angenehmem Duft nach frischer Gurke!
Einjährige, krautige und kältebeständige Pflanze, die Gemüse- und Zierqualitäten vereint: Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte für Grünzeug 38-45 Tage.
Pflanzen bis zu 1 m hoch, aufrecht, stark verzweigt, mit einer Masse von 90-100 g. Die Blätter sind groß, fleischig mit einem angenehmen Gurkenaroma.
Ertrag an Grünmasse 0,5-0,7 kg/m2.
Junge Triebe und Blätter werden als Gewürz zu Gemüsegerichten, beim Konservieren und Salzen verwendet. Ideal für vitaminreiche Salate und die Zubereitung von gedünsteten Beilagen zu Fleisch. Frischer Borretschsaft ist sehr gesund. Getrocknete Blätter werden zur Teezubereitung und in der Medizin verwendet. Ist eine ausgezeichnete Bienenweide.
Junge Triebe, Blätter und Blüten enthalten eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.
Wird frisch als frühes Vitamingrün verwendet und Salaten und verschiedenen kalten Gemüsevorspeisen zugesetzt.
Kann bereits vier Wochen nach der Keimung gegessen werden.
Salat-, Heil- und Bienenweidepflanze, wird im Freiland angebaut, wächst gut im Halbschatten.
Um junges Grün zu erhalten, werden die Aussaaten in mehreren Etappen durchgeführt.
Aussaat direkt in den Boden in mehreren Etappen. Gesät wird in einer Tiefe von 1,5-2 cm nach folgendem Schema: 10 x 30 cm.
Saattiefe - 1,5 cm.
Die Keimung erfolgt nach 10-12 Tagen. Die Kultur ist sehr anspruchslos. Wächst am besten bei leichter Beschattung auf lockeren, mäßig gedüngten Böden.
Vermehrt sich durch Selbstaussaat.
1 Gramm = 50 Samen.
Zartes und saftiges Grün für Salate mit angenehmem Duft nach frischer Gurke!
Einjährige, krautige und kältebeständige Pflanze, die Gemüse- und Zierqualitäten vereint: Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte für Grünzeug 38-45 Tage.
Pflanzen bis zu 1 m hoch, aufrecht, stark verzweigt, mit einer Masse von 90-100 g. Die Blätter sind groß, fleischig mit einem angenehmen Gurkenaroma.
Ertrag an Grünmasse 0,5-0,7 kg/m2.
Junge Triebe und Blätter werden als Gewürz zu Gemüsegerichten, beim Konservieren und Salzen verwendet. Ideal für vitaminreiche Salate und die Zubereitung von gedünsteten Beilagen zu Fleisch. Frischer Borretschsaft ist sehr gesund. Getrocknete Blätter werden zur Teezubereitung und in der Medizin verwendet. Ist eine ausgezeichnete Bienenweide.
Junge Triebe, Blätter und Blüten enthalten eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.
Wird frisch als frühes Vitamingrün verwendet und Salaten und verschiedenen kalten Gemüsevorspeisen zugesetzt.
Kann bereits vier Wochen nach der Keimung gegessen werden.
Salat-, Heil- und Bienenweidepflanze, wird im Freiland angebaut, wächst gut im Halbschatten.
Um junges Grün zu erhalten, werden die Aussaaten in mehreren Etappen durchgeführt.
Aussaat direkt in den Boden in mehreren Etappen. Gesät wird in einer Tiefe von 1,5-2 cm nach folgendem Schema: 10 x 30 cm.
Saattiefe - 1,5 cm.
Die Keimung erfolgt nach 10-12 Tagen. Die Kultur ist sehr anspruchslos. Wächst am besten bei leichter Beschattung auf lockeren, mäßig gedüngten Böden.
Vermehrt sich durch Selbstaussaat.
1 Gramm = 50 Samen.
* Äußerlich ist sie borstig und unfreundlich, aber wenn man ein fleischiges Blatt abreißt, wird man von einem angenehmen Gurkenduft umhüllt...
Deshalb wird dieses würzige Gemüse auch Gurkenkraut oder Borretsch genannt.
Eine Prise gehackter Blätter, die einem Gemüsesalat zugesetzt werden, verleiht ihm einen so appetitlichen Duft, dass das Gericht sehr ansprechend ist. Borretsch wird zu Beilagen zu Fleisch- und Fischgerichten gegeben: Er verleiht ihnen Frische und Aroma.
