Rote Bete "Monorubra"

Rote Bete ist eine wertvolle Gemüsekultur.
Ihre Wurzelknollen sind hervorragend lagerfähig, sodass sie das ganze Jahr über frisch verzehrt werden können.
Rote Bete ist relativ trockenheitsresistent und stellt keine großen Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit. Ein erhöhter Feuchtigkeitsbedarf besteht nur im Anfangsstadium des Wachstums, bis zur Bildung der Blattrosette. Gleichzeitig verträgt Rote Bete keine Staunässe — die Knollen bekommen einen unangenehmen Geschmack und die Pflanzen werden anfällig für Krankheiten.

Anbaugeheimnisse:

• Licht und Boden: Rote Bete ist sehr lichtbedürftig, aber salztolerant. Bei Lichtmangel (im Schatten von Bäumen oder bei zu dichtem Stand) bleiben die Knollen klein. Sie mag keine sauren und sumpfigen Böden.
• Besonderheiten der Samen: Gewöhnliche Rote-Bete-Samen sind Fruchtknäuel aus 3-5 Samen, daher erscheinen die Keimlinge in "Nestern" und müssen vereinzelt werden. Die Sorte "Monorubra" ist monogerm; ein Samen ergibt einen Keimling, was die Pflege erheblich vereinfacht.
• Temperaturregime: Die optimale Bodentemperatur für die Keimung beträgt +11°C. Keimlinge vertragen kurzzeitige Fröste bis -3...-4°C, aber ausgewachsene Knollen erfrieren bereits bei -1...-2°C (gefrorene Knollen sind schlecht lagerfähig).

Agrotechnik:
1. Bodenvorbereitung: Im Herbst werden 3 kg Superphosphat und 2 kg Kaliumsulfat oder Asche ausgebracht. Rote Bete wird 2-3 Jahre nach der Ausbringung von frischem Mist angebaut. Stickstoffdünger sollten mit Vorsicht verwendet werden, da Rote Bete dazu neigt, Nitrate anzusammeln.
2. Aussaat: Erfolgt, wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10-12 cm auf +7...+10°C erwärmt hat (normalerweise Mitte Mai). Saattiefe 2-3 cm. Reihenabstand 20-25 cm.
3. Pflege und Vereinzeln:
- Erstes Vereinzeln: im Stadium des ersten echten Blattes (1-2 cm zwischen den Pflanzen lassen).
- Zweites Vereinzeln: bei 4-5 Blättern (3-4 cm zwischen den Pflanzen).
- Endgültiges Vereinzeln: nach 25-30 Tagen (6-8 cm zwischen den Pflanzen).
4. Bewässerung: Regelmäßiges Gießen ist während der Bildung der Wurzelknollen notwendig. Lange Gießpausen führen zum Verholzen des Fruchtfleisches, und eine plötzliche Wiederaufnahme des Gießens führt zum Aufplatzen der Knollen.

Interessanter Fakt: Setzlingsmethode.
Rote Bete kann über Setzlinge (Alter 30-40 Tage) angebaut werden. Dies ermöglicht eine frühe Ernte und eine effiziente Nutzung des Platzes (z. B. Pflanzen an den Beeträdern oder nach Radieschen). Beim Umpflanzen sollten die Pflanzen 3-4 echte Blätter haben.

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