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Cayennepfeffer
Capsicum annuum L.
2.79€
Preis ohne Steuer 2.25€
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Paprika scharf "Piccante di Cayenna" - ein wesentlicher Bestandteil der mexikanischen, afrikanischen und asiatischen Küche. Ohne einen ausgeprägten Geschmack zu haben, verleiht er dem Gericht Schärfe und verändert den Geschmack und das Aroma des Essens vollständig, verleiht Gerichten aus Fleisch, Fisch, Käse und Gemüse eine besondere Würze.
Frühe Sorte (von der Pflanzung der Sämlinge 48-55 Tage), die für den Anbau im Freien und in Folientunneln bestimmt ist und eine der am weitesten verbreiteten Sorten von scharfen Paprika weltweit ist. Die Pflanze ist wärmeliebend und erreicht eine Höhe von 60-90 cm. Reife Früchte sind leuchtend rot, länglich-konisch geformt, mit einem Gewicht von 25-35 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot und dick. Die scharfen und würzigen Früchte enthalten eine große Menge an Vitamin A und C.
Schärfegrad auf der Scoville-Skala: 30000-50000 Einheiten.
Wert der Sorte: Resistenz gegen das Tabakmosaikvirus, hohe Erträge, reichliche und lange Fruchtbildung, Hitzebeständigkeit.
Der scharfe Geschmack wird ihm durch das Alkaloid Capsaicin verliehen. Es wird häufig in der Medizin zur Herstellung von Senfpflastern und Salben verwendet, Capsaicin wirkt hemmend auf bösartige Zellen, Pfeffertinktur hilft bei Kopfschmerzen, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers, beugt der Entwicklung von Arteriosklerose vor und normalisiert den Blutdruck.
Starkes Aphrodisiakum (besonders für Männer), das die Produktion von "Glückshormonen" anregen kann.
Scharfe Paprika hat auch antioxidative Eigenschaften, fördert die Verbesserung des Appetits und der Verdauung, reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Durchblutung.
Agrotechnik.
Aussaat: Die Samen werden Ende Februar - Anfang März für Sämlinge ausgesät. Sie werden im Stadium von 1-2 echten Blättern pikiert. In unbeheizten Gewächshäusern werden 60-65 Tage alte Sämlinge Ende Mai - Anfang Juni nach dem Schema 50 x 40 cm gepflanzt. Lehmige, luftdurchlässige Böden werden bevorzugt.
Gute Vorgänger sind Gurken, Hülsenfrüchte, Kohl.
Pflege: Paprika reagiert gut auf die Zugabe von Phosphor-Kalium-Düngemitteln für eine bessere Fruchtbildung und auf die Fütterung mit Stickstoffdüngemitteln während der gesamten Vegetationsperiode. Die Pflanzen sind anspruchsvoll an die Bodenfeuchtigkeit und die niedrige Luftfeuchtigkeit. Daher wird die Bewässerung nach Sonnenuntergang mit warmem Wasser unter die Wurzel durchgeführt. Für die Entwicklung des Wurzelsystems sollte der Boden regelmäßig gelockert werden.
Frühe Sorte (von der Pflanzung der Sämlinge 48-55 Tage), die für den Anbau im Freien und in Folientunneln bestimmt ist und eine der am weitesten verbreiteten Sorten von scharfen Paprika weltweit ist. Die Pflanze ist wärmeliebend und erreicht eine Höhe von 60-90 cm. Reife Früchte sind leuchtend rot, länglich-konisch geformt, mit einem Gewicht von 25-35 g. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot und dick. Die scharfen und würzigen Früchte enthalten eine große Menge an Vitamin A und C.
Schärfegrad auf der Scoville-Skala: 30000-50000 Einheiten.
Wert der Sorte: Resistenz gegen das Tabakmosaikvirus, hohe Erträge, reichliche und lange Fruchtbildung, Hitzebeständigkeit.
Der scharfe Geschmack wird ihm durch das Alkaloid Capsaicin verliehen. Es wird häufig in der Medizin zur Herstellung von Senfpflastern und Salben verwendet, Capsaicin wirkt hemmend auf bösartige Zellen, Pfeffertinktur hilft bei Kopfschmerzen, stärkt die Abwehrkräfte des Körpers, beugt der Entwicklung von Arteriosklerose vor und normalisiert den Blutdruck.
Starkes Aphrodisiakum (besonders für Männer), das die Produktion von "Glückshormonen" anregen kann.
Scharfe Paprika hat auch antioxidative Eigenschaften, fördert die Verbesserung des Appetits und der Verdauung, reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verbessert die Durchblutung.
Agrotechnik.
Aussaat: Die Samen werden Ende Februar - Anfang März für Sämlinge ausgesät. Sie werden im Stadium von 1-2 echten Blättern pikiert. In unbeheizten Gewächshäusern werden 60-65 Tage alte Sämlinge Ende Mai - Anfang Juni nach dem Schema 50 x 40 cm gepflanzt. Lehmige, luftdurchlässige Böden werden bevorzugt.
Gute Vorgänger sind Gurken, Hülsenfrüchte, Kohl.
Pflege: Paprika reagiert gut auf die Zugabe von Phosphor-Kalium-Düngemitteln für eine bessere Fruchtbildung und auf die Fütterung mit Stickstoffdüngemitteln während der gesamten Vegetationsperiode. Die Pflanzen sind anspruchsvoll an die Bodenfeuchtigkeit und die niedrige Luftfeuchtigkeit. Daher wird die Bewässerung nach Sonnenuntergang mit warmem Wasser unter die Wurzel durchgeführt. Für die Entwicklung des Wurzelsystems sollte der Boden regelmäßig gelockert werden.
