Gefiederter Kohl "Corporal" (Krausblättriger Kohl, Grunkol)

* Die besondere Schönheit des Zierkohls entfaltet sich in vollem Glanz, wenn die kalten Nächte kommen und die ersten Fröste die meisten Zierpflanzen im Garten vernichten... Aber der Zierkohl schmückt mit seinen leuchtenden Farben den herbstlichen Garten inmitten der welkenden Natur!
Die Blätter des Zierkohls haben einen angenehm würzigen Geschmack. Sie können jung als leicht bitterer Salat gegessen oder für den Winter konserviert werden. Um diese pikante Bitternote zu vermeiden, werden die Blätter nicht länger als eine Minute blanchiert. Bei längerer Einwirkung hoher Temperaturen verlieren die Blätter Farbe und Form und sehen unappetitlich aus. Fein gehackte Blätter und junge Triebe können mit Kartoffeln gedünstet werden.
Federkohl ist eine frostbeständige Pflanze. Seine Sämlinge vertragen Fröste bis zu minus drei Grad, und ausgewachsene Pflanzen vertragen Temperaturen bis zu minus acht Grad. Er verträgt auch hohe Temperaturen im heißen Sommer, aber bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit. In regnerischen und kalten Sommern wächst er auch gut. An die Bodenfeuchtigkeit stellt er hohe Ansprüche, da seine riesige Blattoberfläche viel Feuchtigkeit für den Aufbau von Geweben benötigt und sehr viel verdunstet, besonders bei heißem, windigem Wetter.
An den Boden ist die Pflanze anspruchslos, aber natürlich werden Ertrag und Zierwert der Pflanzen dadurch deutlich reduziert.
Die Ernte des Blattkohls erfolgt selektiv ab Anfang Juli. Von jeder Pflanze werden 1-2 untere Blätter abgepflückt. Und Ende September werden einige Pflanzen zusammen mit der Wurzel in große Töpfe umgepflanzt und im Haus weitergezogen, um den ganzen Winter über vitaminreiches Grün zu erhalten.
Blattkohl ist relativ resistent gegen Kohlhernie und Kohlfliege, aber die Pflanzen können recht stark von Blattläusen befallen werden. Und der gefährlichste Feind des Zierkohls ist der Kohlweißling. Deshalb sollte man keine Zeit und Mühe scheuen, um ihn zu bekämpfen, wenn man seine Schönheit genießen will.

Grünkohl, Krauskohl. Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.