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Eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte (105-109 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife) für Freiland und Folienüberdachungen. Die Pflanze ist mittelgroß.
Die Früchte sind kugelförmig, glänzend, hellviolett und haben ein zartes weißes Fruchtfleisch. Jede Frucht wiegt bis zu 400 g. Sie haben ein ausgezeichnetes Aroma und werden für ihren delikaten Geschmack geschätzt.
Das Fehlen von Dornen am Kelch der Frucht erleichtert das Ernten und Reinigen der Früchte erheblich.
Aufgrund der erhöhten Dichte des Fruchtfleisches und der fehlenden Bitterkeit eignet sich diese Sorte hervorragend für die kulinarische Verwendung.
Die Sämlinge werden Ende Februar ausgesät und im Keimblattstadium verpflanzt. Die Sämlinge werden Ende Mai gepflanzt. Bis Ende Juli verbleiben die 5–6 größten Fruchtknoten an der Pflanze; die restlichen Blüten und Fruchtknoten werden entfernt.
1,0 g = 260 Samen.
* Bildung eines Busches und Gewinnung eigener Samen.
Um einen kompakten Busch mit gut entwickelten Seitentrieben zu bilden, entfernen Sie die Spitze des Hauptstamms, wenn die Auberginenpflanzen eine Höhe von 25–30 cm erreichen. Die gestutzten Pflanzen beginnen sich schnell zu verzweigen. Lassen Sie von allen neuen Trieben nur 4–5 obere Triebe (Seitentriebe) stehen und entfernen Sie den Rest. Die verbleibenden Triebe werden Früchte tragen. In diesem Fall verbleiben 6–8 Früchte an den Auberginenpflanzen. Bei heißem, feuchtem Wetter ist das Ausknipsen der Seitentriebe (vor allem der unteren) unerlässlich. In heißen, trockenen Sommern müssen die Pflanzen hingegen nicht gestutzt werden. In diesem Fall schützt das Laub den Boden unter dem Busch vor Verdunstung. Wenn die Pflanzen eine Höhe von 25–30 cm erreichen, entfernen Sie ihre apikalen Wachstumspunkte. Lassen Sie an gestutzten Pflanzen 3–4 Seitentriebe stehen. Eine unvollständige Bestäubung der Blüten kann zu unregelmäßigen (krummen) Früchten führen . Um dies zu verhindern, ist eine künstliche Bestäubung der Blütenpflanzen erforderlich, d. h., bei heißem, sonnigem und windstillem Wetter die Pflanzen vorsichtig zu schütteln.
Um Auberginensamen zu gewinnen, müssen zwei bis drei Früchte an der Pflanze verbleiben. Die restlichen Blüten und kleinen Früchte werden entfernt, um die Bildung samentragender Früchte zu beschleunigen. Vollreife Früchte werden abgeschnitten und 6–10 Tage an einem warmen Ort aufbewahrt. Die abgeschnittenen Früchte werden zerkleinert, das Fruchtfleisch und die Samen in einem Glasgefäß gesammelt und 4–5 Tage zum Gären stehen gelassen. Anschließend werden die sauberen Samen mit Wasser gewaschen und zwei Wochen lang bei 28–30 °C getrocknet.
Samen können bis zu 5 Jahre in einer Papiertüte an einem warmen, trockenen Ort aufbewahrt werden.
* Auberginenkaviar mit Gemüse.
Für 1 kg Auberginen: 200 g Zwiebeln, 350 g Tomaten, 200 g Karotten, 5 EL Pflanzenöl, 120 g Petersilie, Zucker, Pfeffer und Salz nach Geschmack. Die Auberginen waschen, schälen, in Streifen schneiden, salzen und 30 Minuten ziehen lassen. Den Saft mit den Händen auspressen – er ist bitter. Die Auberginen in eine tiefe Pfanne geben und im Öl weich dünsten. Die Zwiebel fein hacken und mit den geriebenen Karotten anbraten, dann Pfeffer und Petersilie hinzufügen.
Die Tomaten waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, klein schneiden und in einer separaten Schüssel mit Butter anbraten. Anschließend das gesamte Gemüse in einen Topf geben, gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen, Zucker hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Den heißen Kaviar in saubere, sterilisierte Gläser füllen, verschließen und in einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Halblitergläser 10 Minuten, Litergläser 20 Minuten sterilisieren. Die Gläser noch heiß aufrollen.

