Dill "Gribovsky"

Dill Gribowski.
Aromatisch und anspruchslos: Unverzichtbar für Gewürze und zum Einlegen!
Sorte mittelfrüh. Rosette halbausladend, mit 4-5 großen Blättern, 14-25 cm hoch, Blätter grün mit schwachem Wachsüberzug. Samenstrauch 80-90 cm hoch.
Die Pflanzen gehen schnell zur Blüte und zur Bildung von Dolden über. Die Sorte ist ertragreich, die Geschmacksqualität und das Aroma sind hoch, relativ resistent gegen Krankheiten.
Dill ist eine kälteresistente, lichtliebende und feuchtigkeitsliebende Kultur.
Aussaat erfolgt mehrmals - vor dem Winter mit trockenem Saatgut und mehrmals im Frühjahr, beginnend Ende April - Anfang Mai, in einer Tiefe von 1-2 cm flächig oder in Reihen (mit einem Reihenabstand von 15-20 cm).
Um blühende Pflanzen zu erhalten, lässt man zwischen den Reihen einen Abstand von 45-50 cm.
Um die Keimung zu beschleunigen, sollten die Samen vor der Aussaat zwei Tage lang eingeweicht werden, wobei das Wasser regelmäßig gewechselt wird.

* Dill ist anspruchsvoll an die Fruchtbarkeit und Feuchtigkeit des Bodens, besonders in der ersten Zeit (bis zum Auflaufen und 2-3 Wochen danach). Daher ist es besser, die Furchen vor der Aussaat zuerst mit Wasser zu gießen und erst dann die Samen auszusäen. Dies ermöglicht es, schnell einen gleichmäßigen Aufgang zu erzielen. Später schadet ein Mangel an Feuchtigkeit den Dillpflanzen nicht - sie vertragen dies, gehen aber sehr schnell zur Blüte über und bilden mehrere kleine Dolden... Aber auch Staunässe verträgt Dill schlecht.
Besonderheiten seines Charakters:
- Dill ist eine ziemlich kälteresistente Pflanze - die Samen beginnen bei einer Temperatur von +2+3°C zu keimen.
- Dill ist eine sehr lichtliebende Pflanze, daher sollte er nur an gut beleuchteten Standorten platziert werden.
- Dill ist eine Langtagpflanze: Dill geht zur Blüte über, wenn der Tag länger als 13 Stunden ist. Bei kurzem Tag (10-12 Stunden) bleiben die Pflanzen im Rosettenstadium und blühen nicht. Bei noch kürzeren Tagen sterben die Pflanzen einfach ab - sie haben nicht genug Licht, um plastische Substanzen zu synthetisieren.
Normalerweise beginnt man, Dill zu essen, wenn die Pflanzen eine kleine Blattrosette gebildet haben. Die größte Menge an ätherischem Öl und Vitaminen enthalten die Dillpflanzen vor Beginn der Blüte der zentralen Dolde - genau in dieser Zeit empfiehlt es sich, das Grün für den Markt, die Vorbereitung für den Winter (Trocknen, Einlegen, Gefrieren) und für die Verwendung als Arzneirohstoff zu ernten. In dieser Zeit sind die Stängel noch zart und können auch gegessen werden.
Um regelmäßig aromatisches Grün, reich an Vitaminen und ätherischem Öl, auf dem Tisch zu haben, wird Dill in mehreren Terminen von Mai bis August ausgesät. Vom Auflaufen bis zum Eintritt der technischen (Ernte-)Reife von Dill dauert es in der Regel 40-60 Tage.
Eine Besonderheit der Anbautechnik von Dill für Grün ist, dass diese Pflanzen häufig gegossen und gedüngt werden müssen. Die vor der Aussaat ausgebrachte Menge an Stickstoffdünger wird erhöht.
Eine Besonderheit der Anbautechnik von Dill für Samen ist, dass Stickstoffdünger von den nach der Blüte durchgeführten Düngungen ausgeschlossen werden und die Bewässerung nach Beginn der Samenbildung leicht reduziert wird.
Diese einfachen Tricks fördern die erhöhte Anreicherung von ätherischem Öl in den Samen. Die als Gewürz verwendeten Samen werden geerntet, sobald ein Teil von ihnen (etwa 10 %) leicht bräunlich wird. Und die Massenernte von Dillsamen (für die zukünftige Aussaat) wird durchgeführt, wenn in der Dolde bis zu 30-40 % bräunlich werden.

Nützlicher Tipp. Marienkäfer sind wunderbare Verbündete im Kampf gegen Schädlinge. Um sie ins Gewächshaus zu locken, pflanzen Sie Dill neben die Gurken. Ihr Duft während der Blüte gefällt den Marienkäfern sehr.