Ysop

YSSOP - Hyssopus officinalis L.
Ein wahrer „Magnet“ für nützliche Insekten auf Ihrem Grundstück.
Ein mehrjähriger Halbstrauch aus der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae) , der bis zu 80 cm hoch wird. Anspruchslos und frosthart, kann er 5–7 Jahre am selben Standort wachsen.
Die Vermehrung erfolgt durch Sämlinge, Direktsaat oder Teilung. Die Direktsaat erfolgt im Herbst oder im frühen Frühjahr in einer Tiefe von 0,3–0,5 cm.
Aussaatmenge: 0,6-0,8 g pro 1 m². (1,0 g = 1200 Samen).
Die Sämlinge keimen nach 10–14 Tagen und werden regelmäßig vereinzelt. Zur Anzucht der Sämlinge werden die Samen Ende März ausgesät.
Ysop wird Anfang Juni nach dem Schema 50 cm x 25 cm an einem festen Standort gepflanzt.
Die Pflege umfasst das Auflockern der Zwischenräume zwischen den Reihen, das Jäten von Unkraut und das Düngen mit einem Volldünger. Das Laub wird zu Beginn der Blüte zurückgeschnitten. Pro Saison werden zwei bis drei Stecklinge geschnitten.
Alte Pflanzen werden im Herbst auf eine Höhe von 5-7 cm zurückgeschnitten.
Während ihrer Blütezeit (von Juli bis Spätherbst) ist die Ysoppflanze sehr dekorativ. Sie eignet sich auch gut zur Honiggewinnung. Ysophonig gilt als besonders feine Sorte.
Ysop ist reich an Vitaminen und Mineralsalzen, und seine Blätter und Triebe enthalten organische Säuren, Glykoside, ätherische Öle, Tannine und Pigmente.
Frische und getrocknete Kräuter werden als würziges Gewürz für verschiedene Gerichte und zum Einmachen von Gemüse verwendet.
Das aus Ysop gewonnene ätherische Öl wird in der Parfümerie, in Kosmetika sowie bei der Herstellung von Likören und Tinkturen verwendet.
Auch heute noch wird ein Aufguss des Krauts bei Bronchitis, Asthma, Brustschmerzen, Tuberkulose, übermäßigem Schwitzen, Wechseljahresbeschwerden sowie chronischen Entzündungen des Magen-Darm-Trakts und der Verdauung eingesetzt. Äußerlich angewendet dient Ysop-Aufguss der Wundheilung.

Ysop. Hyssopus officinalis L.