Krause Petersilie "Moskrul 2"

Petersilie kraus "Moskrul 2".
Hohe Geschmacksqualität. Sehr aromatisch.
Mittelfrühe Sorte. Blätter kraus, dunkelgrün mit mittellangen Stielen.
Eine Blattsorten-Petersilie mit stark gekräuselten, sehr schönen Blättern und einem angenehmen Aroma.
Die Pflanzen sind relativ kompakt und trockenheitsresistent. Die Wurzeln überwintern gut und liefern im zeitigen Frühjahr vitaminreiches Grün.
Nach dem Schneiden bleibt sie lange frisch. Im Freiland wird von April bis Juli ausgesät, in Innenräumen kann sie das ganze Jahr über wachsen.
1,0 g = 450-650 Samen.

* Petersilie ist eine würzig-aromatische Gemüsekultur. Sie ist sehr kältebeständig und frühreif.
Sie stellt hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit, das Licht, die Boden- und Luftfeuchtigkeit. Vor der Aussaat sollten die Samen idealerweise 1-2 Tage in Wasser eingeweicht werden.
Für eine frühe Ernte kann sie mit trockenem Saatgut unter dem Winter ausgesät werden. Saattiefe 0,5-1 cm, Abstand zwischen den Reihen 15-20 cm.
Aussaatmenge: 0,5-0,6 g/m2. Die Keimung erfolgt erst nach 3 Wochen. Während der Keimung der Samen darf der Boden nicht austrocknen, da sonst die Keimfähigkeit erheblich beeinträchtigt wird.
Nach dem Auflaufen werden die Reihen ausgedünnt, wobei ein Abstand von 2-5 cm zwischen den Pflanzen verbleibt. Bei der Ernte von Blattsorten werden die Blätter den ganzen Sommer über mit einer Pause von mindestens 30-40 Tagen geschnitten.

* Petersilie wurde im antiken Griechenland genauso verehrt wie im religiösen Indien. Sie galt als heilige Pflanze, die Ruhm und Freude symbolisierte. Denn in feierlichen Momenten diente sie Herakles als Schmuck.
Als Gewürz wurde diese Kultur im Mittelalter dank Karl dem Großen verwendet, der befahl, sie in seinen Gärten anzubauen. Bald wurde die Petersilie zu einer unverzichtbaren Ergänzung aller Gemüsegerichte.
Der Wert der Petersilie hängt mit dem hohen Gehalt an Carotin und Vitamin C, dem Vorhandensein anderer Vitamine (B1, B2, B6, PP) sowie Kalium, Natrium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Eisen zusammen.
In Bezug auf die Kaliummenge nimmt sie den ersten Platz unter den Gemüsesorten ein und ist in Bezug auf den Vitamingehalt den Orangen nicht unterlegen.
Petersilie wird in der Medizin wegen ihrer heilenden Eigenschaften sehr geschätzt. Als medizinische Rohstoffe dienen Samen, Wurzeln, Blätter und Stängel.
Die Pflanze hat eine harntreibende, choleretische, krampflösende, entgiftende und antiseptische Wirkung.
Petersilie wird als Diuretikum bei Nieren- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit Ödemen eingesetzt.
Aufguss und Dekokt von Samen und Blättern werden bei Nierensteinleiden und Entzündungen der Schleimhaut der Harnwege eingesetzt.
Die Anwendung von Dekokt ist wirksam bei dekompensierten Herzklappenfehlern.
Äußerlich ist Petersilien-Dekokt bei Abszessen, Prellungen, Bissen, Mücken, Bienen und Wespen indiziert.

Bot: Petroselinum crispum convar. vulgare.