Krause Petersilie "Rizzio Verde"

Krause Petersilie "Riccio Verde".
Eine Sorte Blattpetersilie mit stark gewellten, sehr schönen Blättern und einem angenehmen Aroma.
Es handelt sich um eine mittelfrühe Sorte. Die Pflanzen sind relativ kompakt und trockenheitsresistent. Die Wurzeln überwintern gut und bilden im Frühjahr vitaminreiches Grün.
Einmal angeschnitten, bleibt es lange frisch.

* Petersilie.
Petersilie ist eine ein- oder zweijährige krautige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler (Apiaceae) und erreicht eine Höhe von 40–90 cm. Man kultiviert zwei Sorten: Wurzelpetersilie und Blattpetersilie. Blattpetersilie hat krauses Laub. Die Pflanze bevorzugt Licht und Feuchtigkeit und gedeiht gut auf sandigem Lehm und leichtem Lehmboden mit einer tiefen Ackerkrume und neutralem pH-Wert. Sie ist winterhart. Die Aussaat erfolgt Ende April bis Anfang Mai. Die Saatmenge beträgt 0,5–0,6 g/m², die Saattiefe 1–1,5 cm und der Reihenabstand 20 cm. Die Keimlinge erscheinen nach etwa drei Wochen. Während der Keimung darf der Boden nicht austrocknen, da sonst die Keimung deutlich beeinträchtigt wird. Nach dem Auflaufen werden die Pflanzen vereinzelt, sodass ein Abstand von 2–5 cm zwischen ihnen verbleibt. Blattpetersilie wird den ganzen Sommer über in Abständen von mindestens 30–40 Tagen geerntet. Wurzelpetersilie kann ebenfalls den ganzen Sommer über geerntet werden, wobei die Pflanzen nach dem Vereinzeln verwendet werden. Die Haupternte erfolgt im September/Oktober. Die Wurzeln werden in Sand bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen gelagert. Für frühes Grün im Frühjahr können sie, mit Torf bedeckt, über den Winter im Boden verbleiben.