Mangoldblattrübe (dreifarbige Mischung)

Vorbereitung des Standorts und Aussaat der Samen in den Boden.
Mangold ist nicht sehr anspruchsvoll an den Boden. Er bevorzugt jedoch sandige, leichte und mittelschwere Lehmböden. Und in Bezug auf den Säuregehalt - schwach saure oder neutrale.
Arme Sand- und schwere Tonböden sind nicht ganz nach dem Geschmack von Mangold. Diese Kultur benötigt keinen Mist, nutzt ihn aber sehr gut, daher kann sie sowohl im ersten als auch im zweiten Jahr nach der Ausbringung angebaut werden. Es ist sehr wichtig, den Boden im Herbst tief aufzulockern, da die Blattbete eine sehr lange Wurzel hat.
Die Bete nimmt das Beet während der gesamten Gartensaison ein. Sie darf nicht zwei Jahre hintereinander am selben Ort ausgesät werden, sie darf nicht nach Spinat und Zuckerrüben angebaut werden.
Die besten Vorkulturen sind: Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, unter die organische Düngemittel ausgebracht wurden.
Das Beet wird 6-10 Tage vorbereitet. Es wird gekalkt: Auf 1 qm werden entweder 2 Tassen Dolomitmehl oder 1 Tasse Kalkhydrat (oder Kreide) hinzugefügt.
Vor der Aussaat werden 1-2 Tassen Holzasche und Spurenelemente pro 1 qm hinzugefügt. Dazu werden 1 Tablette Spurenelemente (zu Pulver zerstoßen), 1 Teelöffel Magnesiumsulfat, 0,5 Teelöffel Borsäure genommen, alles mit 1 Tasse Sand vermischt und gleichmäßig auf 1 qm des Beetes verteilt.
In 1 g Samen befinden sich durchschnittlich 70 Blütenstände. Diese Menge reicht für eine Fläche von 1 qm.
Die Breite der Reihenabstände hängt vom Anbauziel ab. Wenn Blätter geerntet werden, sollte der Abstand zwischen den Reihen 25-30 cm betragen, wenn Stiele geerntet werden - nicht weniger als 40 cm.
Die Blattbete wird in Furchen oder nach der Horstmethode ausgesät. Der Abstand zwischen den "Horsten" beträgt 15-20 cm für Blattsorten und 40 cm für Stielsorten. Die Saattiefe beträgt 2-3 cm.
Mangold ist eine kälteresistente Pflanze. Die Samen beginnen bei einer Temperatur von +6+7 °C zu keimen. Fröste (bis -3 °C) können jedoch die Keimlinge schädigen. Das optimale Temperaturregime für das Wachstum und die Entwicklung der Pflanzen beträgt +17+23 °C.
Mangold wird jährlich ausgesät, aber mit Erde bestreut und mit Tannenzweigen bedeckt, kann er im Boden überwintern. Im Frühjahr erscheinen neue Triebe.
Man kann Blattbete als zweite Kultur anbauen. In diesem Fall wird sie in den letzten Augusttagen - ersten Septembertagen genauso ausgesät wie im April.
Für den Winter werden die Pflanzen mit Erde bestreut und mit Nadeln bedeckt. Im nächsten Jahr werden die Blätter bis Mitte des Sommers geerntet, bis die Pflanze einen Samenstiel bildet.
Pflege, Bewässerung, Düngung und Ernte.
Mangold ist nicht sehr anspruchsvoll an die Pflege.
Da der Samen der Blattbete ein Blütenstand-Knäuel ist, in dem sich 2-3 oder mehr Samen befinden, die in einer gemeinsamen Hülle eingeschlossen sind, müssen die Mangoldpflanzungen ausgedünnt werden.
Das erste Ausdünnen erfolgt, wenn sich 2-3 echte Blätter entwickelt haben (in der Reihe werden 15 cm zwischen den Pflanzen gelassen). Das zweite Ausdünnen erfolgt zwei Wochen nach dem ersten. Der Abstand zwischen den Pflanzen beim Ausdünnen von Stielsorten beträgt 40 cm, bei Blattsorten - 25-30 cm. Nach dem zweiten Ausdünnen ist es ratsam, den Mangold zu düngen (1-2 g Harnstoff, 1-2 g Superphosphat, 2 g Kaliumsalz pro 1 qm). Oder Sie können jede fertige Nährstoffmischung mit einer Rate von 2-4 g pro 1 qm verwenden.
Die Vegetationsperiode von Blattsorten beträgt 2 Monate, von Stielsorten - 3 Monate. Während der Vegetationsperiode benötigt Mangold regelmäßige Bewässerung und Auflockerung (obwohl wir feststellen, dass seine Anforderungen an die Bodenfeuchtigkeit moderat sind).
Achtung! Regelmäßige Bewässerung fördert die Bildung von saftigen, großen Blättern und zarten Stielen.
Die Ernte erfolgt in mehreren Schritten. Zuerst werden die unteren Blätter abgeschnitten. Ein Teil der unteren Blätter muss jedoch an der Pflanze belassen werden, damit sie nicht erschöpft wird.
Achtung! Seien Sie beim Schneiden der Blätter vorsichtig - beschädigen Sie nicht den zentralen Wachstumspunkt!
Es wird nicht empfohlen, mehr als 1/4 aller Blätter der Pflanze auf einmal abzuschneiden. Damit die Blätter in Zukunft besser wachsen, ist es ratsam, den Mangold nach jeder Ernte mit Stickstoffdüngemitteln zu düngen. Die Pflanzen werden mit einer Rate von 100-150 g pro 1 qm gedüngt. Diese Norm wird in 4-5 Mal in Form einer 0,3%igen Stickstofflösung eingebracht.
Nach jeder Ernte unbedingt düngen und die Pflanzen reichlich gießen (15-20 l pro 1 qm). Und nach dem Gießen, wenn die Erde etwas getrocknet ist, auflockern.
Wenn Sie Mangold-Blattsorten gewählt haben, verwenden Sie junge, nicht vollständig entfaltete Blätter. Sie werden genauso zubereitet wie Spinat. Sie müssen in 1-2 cm Entfernung von der Wurzel abgeschnitten werden, ohne dabei die Herzblätter zu berühren. Bevor Sie Stielsorten ernten, sollten Sie warten, bis sich die Blätter vollständig entfaltet haben.
Winteranbau von Mangold.
Für den Winteranbau von Mangold in Innenräumen ist es notwendig, im Herbst die Wurzeln der Pflanze aus dem Beet auszugraben und dann diejenigen auszuwählen, die eine gut entwickelte und lebensfähige Knospe am Kopf haben, sowie diejenigen, die eine "Haupt"-dicke Wurzel haben.
In eine Kiste füllen Sie eine Bodenmischung und pflanzen die ausgewählten Pflanzen, wobei Sie die Wurzelgemüse dicht aneinander anordnen. Bestreuen