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Pastinake „Albion“ F1
Pastinaca sativa L.
2.41€
Preis ohne Steuer 1.95€
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Pastinak "Albion" F1 - Pastinaca sativa.
Blattrosette klein, ausladend. Ertrag bis zu 5,6 kg/qm.
Wurzeln an der Basis rundlich-abgeflacht, spindelförmig, grauweiss, Gewicht 130 g, enthalten bis zu 17,9 % Trockenmasse. Lassen sich leicht aus dem Boden ziehen. Fruchtfleisch weiss, Kern grauweiss mit hellgelbem Rand, hocharomatisch. Wird frisch und zur kulinarischen Verarbeitung verwendet.
Bei längerer Lagerung die Wurzeln besser mit feuchtem Sand bedecken.
Wert der Kultur: enthält ätherische Öle, Kohlenhydrate, Vitamine C, B1, B2, PP, Carotin, Kalium-, Phosphor-, Kalzium- und Magnesiumsalze. Fördert den Proteinstoffwechsel, stimuliert die Blutbildung, verbessert das Sehvermögen, reguliert die Funktion von Leber und Nervensystem.
Beachten Sie, dass...
· Hat einen Geschmack, der an Karotten und Petersilie erinnert, ist aber weniger würzig als Petersilie
· Die Blätter sind grob und daher nur zum Aromatisieren von Suppen und warmen Speisen geeignet
· Die Wurzel wird in getrockneter und frischer Form als Gewürz für Suppen, Borschtsch, Fischgerichte, beim Gurkeneinlegen und in Marinaden verwendet
· Pastinaken lassen sich gut bis zum Frühjahr lagern und vertragen leichten Frost. Kann unter Abdeckung im Boden überwintern und im zeitigen Frühjahr nach Bedarf verwendet werden.
Blattrosette klein, ausladend. Ertrag bis zu 5,6 kg/qm.
Wurzeln an der Basis rundlich-abgeflacht, spindelförmig, grauweiss, Gewicht 130 g, enthalten bis zu 17,9 % Trockenmasse. Lassen sich leicht aus dem Boden ziehen. Fruchtfleisch weiss, Kern grauweiss mit hellgelbem Rand, hocharomatisch. Wird frisch und zur kulinarischen Verarbeitung verwendet.
Bei längerer Lagerung die Wurzeln besser mit feuchtem Sand bedecken.
Wert der Kultur: enthält ätherische Öle, Kohlenhydrate, Vitamine C, B1, B2, PP, Carotin, Kalium-, Phosphor-, Kalzium- und Magnesiumsalze. Fördert den Proteinstoffwechsel, stimuliert die Blutbildung, verbessert das Sehvermögen, reguliert die Funktion von Leber und Nervensystem.
Beachten Sie, dass...
· Hat einen Geschmack, der an Karotten und Petersilie erinnert, ist aber weniger würzig als Petersilie
· Die Blätter sind grob und daher nur zum Aromatisieren von Suppen und warmen Speisen geeignet
· Die Wurzel wird in getrockneter und frischer Form als Gewürz für Suppen, Borschtsch, Fischgerichte, beim Gurkeneinlegen und in Marinaden verwendet
· Pastinaken lassen sich gut bis zum Frühjahr lagern und vertragen leichten Frost. Kann unter Abdeckung im Boden überwintern und im zeitigen Frühjahr nach Bedarf verwendet werden.
Bot. syn.: Pastinaca fleischmannii Hladnik.
