Pepino (Melonenbirne)

Pepino (Birnenmelone) - Solanum muricatum.
Mehrjährige, seltene Gemüsepflanze für den geschützten Anbau. Die Stängel sind grün mit violetten Flecken, ziemlich dünn, flexibel und bis zu 2 m lang. Die Blätter sind einfach, lanzettlich, hellgrün und stark behaart. Die Frucht hat eine eiförmige Form, eine zarte cremefarbene oder zitronengelbe Farbe mit lila Streifen und einem Gewicht von bis zu 1300 g.
Das Fruchtfleisch ist saftig, süß-sauer, honiggelb mit dem Geschmack exotischer Früchte und dem Aroma von Melone. Es enthält Retinol (Vitamin A) und Ascorbinsäure (Vitamin C), von denen es nicht weniger als in Zitrusfrüchten gibt. Die Früchte werden frisch oder zur Herstellung von Marmelade verwendet. Die Samen werden bei einer Temperatur von +28+30°C auf einer feuchten Oberfläche in einem transparenten Behälter mit Deckel, vorzugsweise mit zusätzlicher Beleuchtung, gekeimt.
Der optimale Aussaatzeitpunkt ist Ende November - Anfang Dezember, die Auspflanzung in Gewächshäuser - so früh wie möglich, unter der Bedingung des Frostschutzes (optimal - von Ende Februar bis Anfang Mai, da von Mitte Mai bis Mitte August fast keine Früchte aufgrund der langen Tageszeit ansetzen). Die Pflanzen werden in 1-2 Stämmen geformt, die Anbautechnik der Sämlinge ähnelt der von Auberginen, und nach dem Auspflanzen an den endgültigen Standort - der von Tomaten. Am Ende des Sommers wird Pepino in einen Topf umgepflanzt und an einen warmen, hellen Ort gebracht.


Pepino wird oft als "Birnenmelone" bezeichnet, wegen der birnenförmigen Früchte mit einem Geschmack, der an den Geschmack einer süßen Melone erinnert.

Vermehrung durch Stecklinge.
Die Birnenmelone zeichnet sich durch eine fast 100%ige Bewurzelungsrate von Stecklingen bei der Stecklingsvermehrung aus (ohne Bewurzelungsstimulatoren). Am besten bewurzelt man Seitentriebe mit sieben oder acht Blättern in einem Standard-Stecklingsbeet, direkt in Torf (ohne Beschattung). Die ersten Wurzeln können bereits am dritten Tag erscheinen, und die massenhafte Bewurzelung erfolgt am zehnten Tag.
Pflege und Formgebung.
Nach dem Auspflanzen an den endgültigen Standort wachsen die Pflanzen ziemlich schnell an, auch nach der Anzucht von Sämlingen ohne Topf. Bei vertiefter Pflanzung bilden sich schnell zusätzliche Adventivwurzeln, aber Sie riskieren, einen Teil der Pflanzen durch Fäulnis des Stängels zu verlieren. Etwa 2 Wochen nach dem Pflanzen müssen die Pflanzen angebunden werden, gleichzeitig beginnt ihre Formgebung. Für Liebhaber wird häufig die Formgebung in 1 Stamm empfohlen, was mit der langen Vegetationsperiode von Pepino zusammenhängt. Unter günstigeren Bedingungen in einem beheizten Wintergewächshaus kann man die Formgebung in 2 und 3 Stämmen empfehlen. Es ist eine wöchentliche Geiztriebentfernung erforderlich, wobei die Seitentriebe am besten ausgebrochen werden.
Regulierung des Temperaturregimes.
Die optimale Tagestemperatur an einem sonnigen Tag beträgt etwa 25 °C (die Pflanze leidet unter Temperaturen über 30 °C), an einem bewölkten Tag - 20-22 °C, nachts in der Zeit vor der Blüte etwa 16 °C, und wenn die Pflanzen in die reproduktive Phase übergehen - 18-19 °C (es ist sehr wichtig, dass die Nachttemperatur nicht unter 18 °C sinkt, da sonst die Blüten abfallen). Die Pflanze liebt, ähnlich wie die Tomate, eine gute Belüftung. Die optimale Bodentemperatur beträgt 20°C.
Bestäubung.
An sonnigen Tagen (gegen 11-12 Uhr) ist es sehr nützlich, leicht mit einem Stock auf das Spalier zu schlagen (wie bei Tomaten), dies hilft dem Pollen, auf die Narbe des Stempels zu gelangen. Das ziemlich starke Aroma der Blüten lässt vermuten, dass eine Bestäubung durch Hummeln einen guten Effekt erzielen würde.
Schädlinge.
Die Blätter sind, wie bei Tomaten, leider bei den gestreiften Vielfraßen - Kartoffelkäfern - sehr beliebt. Daher musste man neben Kartoffeln auch "Inta-Vir" sprühen. Neben dem Kartoffelkäfer, der im Freien und teilweise im Gewächshaus stört, gibt es noch eine ganze Reihe von Schädlingen, darunter Blattläuse und Spinnmilben. Blattläuse können auch mit "Inta-Vir" und durch Besprühen mit Tabakaufguss bekämpft werden. Die Spinnmilbe ist viel schädlicher und schwerer auszurotten. Ein guter, wenn auch kurzzeitiger Effekt wird durch Besprühen mit Knoblauchaufguss unter Zugabe einiger Tropfen Ammoniak erzielt. Wenn dieses Verfahren mit dem abendlichen und morgendlichen Besprühen mit kaltem Wasser kombiniert wird, was auch die Luftfeuchtigkeit erhöht, müssen die Knoblauchspritzungen einmal pro Woche wiederholt werden. Weiße Fliegen können mit dem Präparat Pegasus bekämpft werden.
Verwendung der Früchte.
Die Früchte der Birnenmelone enthalten Carotin, die Vitamine B1 und PP, Eisen und Pektin. Die Früchte werden frisch als Dessert wie Melone gegessen (die Schale sollte besser entfernt werden), sowie in Salaten. Für letztere eignen sich auch unreife Früchte, die im Gegensatz zu Tomaten durchaus essbar sind. Aus der Birnenmelone lassen sich hervorragende Verarbeitungsprodukte herstellen: Marmelade, Konfitüre, Kompott, Konserven, Babynahrung.
Lagerung.
Dank der sehr widerstandsfähigen Schale können reife, unbeschädigte Früchte bei 4-5 °C bis zu 2,5 Monate gelagert werden. Leicht unreife Früchte lassen sich etwas besser lagern, aber ihre geschmacklichen Vorzüge sind geringer als bei vollständig gereiften Früchten, sie sind fade.
Erhaltung der Mutterpflanzen für das nächste Jahr.
Die Mutterpflanzen können etwa 1,5 - 2 Monate lang (im Dezember und Januar) in einem Raum (auch im Dunkeln) aufbewahrt werden. Die Luftfeuchtigkeit sollte nicht hoch sein, um Pilzkrankheiten zu vermeiden, es sollte eine gute Belüftung vorhanden sein und die Bewässerung sollte so erfolgen, dass die Wurzeln nicht austrocknen.

Birnenmelone, Pepino.