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Petersilienwurzel "Cukrowa"
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. convar. radicosum (Alef.) Danert
0.62€
Preis ohne Steuer 0.50€
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Wurzelpetersilie "Cukrowa" - Petroselinum crispum (Mill.) Nym. convar. radicosum (Alef.) Danert
Schmackhaft und aromatisch.
Frühreife, ertragreiche Sorte. Vegetationsperiode 110-150 Tage. Die Wurzeln sind konisch, spitz zulaufend, mit weißem Fruchtfleisch, durchschnittliche Länge 15-20 cm. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Trockenstoffen sowie einen ausgezeichneten Geschmack aus. Zur Verwendung in frischem Zustand und zur Konservierung.
1 Gramm = 800 Samen
Anbaubedingungen.
Bei einer Temperatur von +3+4 °C erscheinen die Triebe nach 15-20 Tagen. Die Kultur ist licht- und feuchtigkeitsliebend, verträgt aber keine Staunässe.
Anbau auf lockeren, fruchtbaren Böden. Aussaatschema: 20 x 10 cm.
Aussaat: IV.
Ernte: IX-X.
In Mischkultur werden neben der Wurzelpetersilie Radieschen, Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch angebaut. Da Petersiliensamen sehr langsam keimen, empfiehlt es sich, sie mit schnell wachsenden Radieschensamen zu mischen.
* Bei der Wahl der Petersiliensorte sollte man beachten, dass es von dieser Pflanze zwei Arten gibt – Wurzel- und Blattpetersilie. Die erste ist bei uns weiter verbreitet: Bei ihr werden sowohl die Wurzeln als auch die Blätter gegessen. Im Sommer werden die Blätter für Grünzeug abgepflückt, und im Herbst werden die Wurzeln ausgegraben. Aber das ist nicht ganz richtig. Denn gerade die Blätter fördern das schnelle Wachstum der Wurzel. Wenn wir sie abpflücken, schwächen wir die Pflanze. Die Wurzelpetersilie hat viel weniger Blätter – bis zu 40, während die Blattpetersilie etwa 100 hat. Außerdem ist das Grün der Blattpetersilie gesünder. Sie enthält mehr Carotin und Vitamin C. Übrigens ist Petersilie in Bezug auf den Gehalt an diesem Vitamin unter anderem Gemüse unübertroffen. In 100 Gramm Petersilie ist viermal so viel Vitamin C enthalten wie in 100 Gramm Zitrone.
Schmackhaft und aromatisch.
Frühreife, ertragreiche Sorte. Vegetationsperiode 110-150 Tage. Die Wurzeln sind konisch, spitz zulaufend, mit weißem Fruchtfleisch, durchschnittliche Länge 15-20 cm. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Vitaminen und Trockenstoffen sowie einen ausgezeichneten Geschmack aus. Zur Verwendung in frischem Zustand und zur Konservierung.
1 Gramm = 800 Samen
Anbaubedingungen.
Bei einer Temperatur von +3+4 °C erscheinen die Triebe nach 15-20 Tagen. Die Kultur ist licht- und feuchtigkeitsliebend, verträgt aber keine Staunässe.
Anbau auf lockeren, fruchtbaren Böden. Aussaatschema: 20 x 10 cm.
Aussaat: IV.
Ernte: IX-X.
In Mischkultur werden neben der Wurzelpetersilie Radieschen, Spinat, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch angebaut. Da Petersiliensamen sehr langsam keimen, empfiehlt es sich, sie mit schnell wachsenden Radieschensamen zu mischen.
* Bei der Wahl der Petersiliensorte sollte man beachten, dass es von dieser Pflanze zwei Arten gibt – Wurzel- und Blattpetersilie. Die erste ist bei uns weiter verbreitet: Bei ihr werden sowohl die Wurzeln als auch die Blätter gegessen. Im Sommer werden die Blätter für Grünzeug abgepflückt, und im Herbst werden die Wurzeln ausgegraben. Aber das ist nicht ganz richtig. Denn gerade die Blätter fördern das schnelle Wachstum der Wurzel. Wenn wir sie abpflücken, schwächen wir die Pflanze. Die Wurzelpetersilie hat viel weniger Blätter – bis zu 40, während die Blattpetersilie etwa 100 hat. Außerdem ist das Grün der Blattpetersilie gesünder. Sie enthält mehr Carotin und Vitamin C. Übrigens ist Petersilie in Bezug auf den Gehalt an diesem Vitamin unter anderem Gemüse unübertroffen. In 100 Gramm Petersilie ist viermal so viel Vitamin C enthalten wie in 100 Gramm Zitrone.
Eng.: Root parsley. Suom.: Juurpersilja. Sven.: Rotpersilja, slätbladig persilja. Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.
