Brassica oleracea convar. capitata var. alba
Hersteller: Rijk Zwaan
Im Paket:2500 s.
Verfügbarkeit:2
47.18€
Preis ohne Steuer 38.04€
Weißkohl "Ancoma" F1.
Mittelspäte, ertragreiche Hybride. Die Zeit von der Pflanzung der Setzlinge bis zur Ernte beträgt 130-140 Tage.
Der Kopf ist flachrund, wiegt 2,1-4,3 kg, ist dicht, weiß.
Hervorragende Geschmacksqualitäten: der Kohl ist süß, saftig und knackig. Eignet sich perfekt zum Säuern und lässt sich hervorragend lagern. In 1 Gramm befinden sich ca. 170 Samen.


Brassica oleracea L. convar. capitata (L.).

Mittelfrühe und mittelspäte Sorten.
Die Aussaat von Samen mittelfrüher Sorten für Setzlinge beginnt am 20.-25. April, mittelspäte Sorten werden ab dem 15. April ausgesät. Die Setzlinge sollten zum Zeitpunkt der Pflanzung (z.B. Anfang Juni in den gemäßigten Breiten) 30-35 Tage alt sein, daher wird der Zeitpunkt der Aussaat je nach Region, Wetterbedingungen und entsprechend dem Zeitpunkt der Pflanzung ins Freiland angepasst.
Die Aussaat erfolgt unter einer temporären Folienabdeckung auf den Beeten (wenn das Frühjahr warm ist) oder in einem kalten Foliengewächshaus. Die Samen werden nach einem Schema von 5x5 cm ausgesät. Bei der Aussaat von trockenen Samen erscheinen die Triebe am 3.-6. Tag. Bei Bedarf werden die Sämlinge am 12.-14. Tag ausgedünnt.
Wenn nur wenige Setzlinge benötigt werden, können sie in Töpfen, Bechern oder anderen geeigneten Behältern gezogen werden. In diesem Fall werden die Samen zu 3-4 Stück in Töpfe mit einer Bodenmischung gesät, die aus gleichen Teilen Rasenerde und Humus mit Zugabe von Sand oder Torf (oder Sägemehl) besteht. Zwei Wochen nach dem Keimen wird von den Sämlingen die stärkste Pflanze in jedem Topf belassen, der Rest wird entfernt.
Der Boden unter den Sämlingen darf nicht überwässert werden, um die Krankheit "Schwarzbeinigkeit" und Falschen Mehltau zu vermeiden. Wenn das zweite echte Blatt erscheint, wird die erste Düngung mit einer Lösung von Ammoniumnitrat - 3-4 g pro 1 Liter - durchgeführt. 5 Liter Lösung reichen für 1 qm. 3-4 Tage vor dem Pflanzen werden die Pflanzen ein zweites Mal mit einer Mischung aus Stickstoff-, Phosphor- und Kaliumdüngern im Verhältnis 1:2:1, 40-60 g der Mischung pro 1 qm, gefüttert.
Vor dem Pflanzen wird der Boden auf den für Kohl vorgesehenen Beeten flach umgegraben, um ihn zu lockern und Unkraut zu entfernen. Die Wurzeln der Setzlinge werden für ein besseres Anwachsen in einen Lehmbrei getaucht. Kohl wird nach einem Schema von 60 x 35-40 cm gepflanzt.
Wir erinnern Sie daran, dass richtig gezogene Setzlinge vor dem Pflanzen 5-6 echte (nicht keimblattartige) Blätter und eine Höhe von 20-25 cm haben sollten. Bei der Bestimmung der Qualität der Setzlinge wird ihre Höhe vom Wurzelhals bis zum Ende der gefalteten Blätter berechnet.

Wussten Sie, dass ... Kohlköpfe zum Säuern von den obersten Blättern befreit werden, große Köpfe halbiert werden, ein Teil des Kohls geraspelt wird. Die Köpfe werden in Reihen in einen vorbereiteten Behälter geschichtet, mit Salz bestreut und mit geraspeltem Kohl verdichtet. Sie können Kohlköpfe auch ohne geraspelten Kohl säuern. In diesem Fall werden die Köpfe dicht in Reihen gepackt, oben mit grünen Blättern abgedeckt und mit einer 4%igen Salzlake (960 ml Wasser und 40 g Salz) übergossen. Die Lake muss das Holzbrettchen unter dem Gewicht bedecken. Beim Säuern können Sie Dillsamen und geraspelte Karotten hinzufügen.

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