Chive "Wulkan"

Chive "Wulkan" - Allium schoenoprasum L.
Very profilic.
This is an early variety which is intended for forcing as well as field growing: the leaves are light green and thin. They have a slightly sharp taste. The growing time, until the first harvest, is approximately 110 days. The harvest can be repeated. This variety has good over-wintering abilities. Planting starts in the spring or in the autumn with spacing of 20 x 10 cm. 
An early fertile variety, fit for acceleration and field growing. This variety is well hibernating. The leafs are rich in vitamin C.

Шнитт-лук, резанец, сеянец, скорода — вид лука с узкими, шиловидными трубчатыми листьями изумрудно-зелёного цвета и выразительного, но не острого вкуса. Родом он из Южной Азии, в диком виде встречается в Европе, Северной Америке, Средней, Центральной и Восточной Азии. 
Зелень - круглый год. 
Многолетняя овощная культура. Нежные листья приятного полуострого вкуса, быстро отрастают весной, формируя плотный куст высотой 20-35 см с обилием зелёной массы. Цветёт красивыми розово-сиреневыми цветками. Хороший медонос. Пригоден для выгонки. 
Шнитт-лук по биологическим требованиям во многом сходен с луком-батуном, но имеет свои особенности. Листья более тонкие, прочные и меньше повреждаются при перевозке. При срезке листья не распадаются, поэтому товарный вид лучше. Размножается как семенами, так и делением куста.
Норма высева 1—1,2 г на 1 м2. Посев лучше проводить ранней весной, при летних высевах очень трудно получить нормальные всходы. При длительном выращивании (более двух-трёх лет) в кусте образуется 50-60 дочерних растений, листья становятся мелкими, урожай снижается. Шнитт-лук после созревания семян (июнь) отрастает и даёт хорошую зелень во второй половине лета и осенью.

Шнитт-лук – это транслитерация немецкого названия Schnittlauch, что буквально означает "срезаемый лук" (отсюда и лук-резанец). Обозначение "лук-сеянец" намекает на сходство с молодыми побегами обычного лука, выращенными из семян. А название "скорода", по Далю, "полевой, дикий лук и чеснок", заимствовано из греческого schorodon – чеснок.
В листьях шнитт-лука содержится много витаминов и минеральных веществ, калий, бета-каротин, фолиевая кислота и магний, а также антиоксиданты.

Eng.: Chive. Suom.: Ruohosipuli, ruoholaukka. Sven.: Gräslök.