Фенхель овощной "Орион" F1 (итальянский укроп)

Фенхель - Итальянский или аптечный укроп.
Многолетнее травянистое растение семейства зонтичных высотой 150-200 см.
Различают фенхель обыкновенный и овощной (или сладкий). Последний выращивают ради получения утолщённой части стебля.
Фенхель - самый близкий родственник укропа, а своим вкусом и запахом больше всего напоминает анис. Летом листья фенхеля можно использовать вместо укропа, а осенью - добавлять стеблеплоды в салаты или супы.
Стеблеплоды и листья фенхеля можно сушить и приправлять ими блюда всю зиму. Семена можно класть в засаливаемые или консервируемые овощи.
Фенхель размещают на плодородных суглинистых почвах, на открытых, солнечных местах. Размножают семенами. Высевают их в середине мая-начале июня на глубину 2 см, по схеме 50х40 см, из расчёта 0,8-1,0 г/м2. 
Уход заключается в прореживании, рыхлении междурядий, подкормках. У овощного фенхеля с утолщением стебля проводят окучивание. Холодостоек, но без снега может вымерзнуть, поэтому осенью его прикрывают навозом или перегноем. В засушливый период эта культура требует полива.
Уборку начинают, когда растения достигнут в диаметре 10 см.

Eng.: Bitter fennel, common fennel. Suom.: Maustevenkoli, salaattifenkoli, saksankumina. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Anethum foeniculum L., Foeniculum capillaceum , Foeniculum dulce Mill., Foeniculum foeniculum (L.), Foeniculum officinale All., Foeniculum panmoricum DC., Foeniculum piperitum (Ucria), Foeniculum vulgare Gaertn.