Col blanca puntiaguda "Bakalan Tempora"

Descubre la **Col blanca puntiaguda "Bakalan Tempora"**, una variedad temprana que te sorprenderá con su sabor dulce y su forma cónica distintiva. Ideal para disfrutar fresca en ensaladas y otras preparaciones, y también perfecta para un almacenamiento corto. ¡Cultiva tu propia col y disfruta de su frescura y sabor excepcionales!

Características Técnicas Clave:

• Tipo: Col blanca puntiaguda, variedad temprana.
• Maduración: 83 días desde la germinación.
• Sabor: Dulce y agradable.
• Forma: Cónica, distintiva y atractiva.
• Almacenamiento: Apta para almacenamiento corto (hasta 8 semanas en refrigeración).
• Siembra: Ideal para siembra en semilleros desde marzo-abril.
• Densidad de siembra: 1,0 g = 250-300 semillas.

¿Qué es la Col Blanca Puntiaguda "Bakalan Tempora"?

La "Bakalan Tempora" es una variedad de col blanca que se distingue por su forma cónica y su ciclo de maduración temprano. Su sabor dulce la hace ideal para consumir en crudo, aportando un toque fresco y crujiente a tus platos. Además, su capacidad de almacenamiento corto te permite disfrutar de su frescura durante varias semanas.

Cultivo y Uso de la Col "Bakalan Tempora":

Para obtener una cosecha temprana, siembra las semillas en semilleros a partir de marzo-abril. Cuando las plántulas alcancen una altura de 6-8 cm, trasplántalas a un suelo rico en humus, previamente endurecidas. La "Bakalan Tempora" es perfecta para ensaladas, coleslaw, salteados y otras recetas donde se busca un sabor dulce y una textura crujiente. También puedes fermentarla para hacer chucrut casero.

*Consejos para evitar la podredumbre gris:

La podredumbre gris puede aparecer durante el almacenamiento en condiciones de alta humedad. Los repollos son especialmente susceptibles si se les quitan las hojas exteriores (verdes). Las hojas que contienen clorofila son más resistentes a la podredumbre gris que las blancas. Por lo tanto, quitar las hojas superiores dañadas no solo no detiene la propagación de la enfermedad, sino que también aumenta las pérdidas durante el almacenamiento.

Si aparece la enfermedad, no se asuste y limpie los repollos solo antes de usarlos para comer.

Para evitar la propagación de la podredumbre gris, reduzca la humedad en el área de almacenamiento; coloque recipientes con cal viva.

En verano, limpie bien el sótano de los restos del año pasado y encalle las paredes con lechada de cal (1-2 kg de cal viva por 10 litros de agua).

Solo se pueden almacenar repollos secos (es decir, sin gotas de agua en la superficie) e intactos, dejando 2-3 hojas protectoras en ellos.

Y trate de mantener una temperatura cercana a cero y una humedad normal en el sótano.