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Repollo peciolado "Pak-Choi" (paksoi chino)
Brassica rapa ssp. chinensis
1.55€
Ex impuestos: 1.25€
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Col China de Tallo "Pak-Choi" - Brassica rapa ssp. chinensis.
Una de las culturas de hortalizas chinas más antiguas.
La col pak-choi (paksoi) es un pariente cercano de la col china, pero difiere de ella en apariencia, biológicamente y también en cualidades económicas. Aunque son completamente diferentes, los jardineros todavía los confunden constantemente.
Una tiene hojas de color verde oscuro y pecíolos de color blanco brillante, y la otra tiene hojas y pecíolos de color verde claro. El pak-choi es mucho más jugoso que el chino, más picante y de sabor más agudo. La principal diferencia son sus hojas más gruesas y no pubescentes.
1 gramo = 300-350 semillas.
* Pak-choi es una variedad de col de maduración temprana que no forma cabeza. Las hojas se recogen en una roseta de unos 30 cm de diámetro. Los pecíolos están apretados, son gruesos, convexos por debajo y, a menudo, ocupan dos tercios de la masa de toda la planta.
Los pecíolos de la col pak-choi son muy crujientes y saben a espinacas. Las hojas frescas se utilizan para preparar sopas y ensaladas.
Algunos llaman al pak-choi ensalada, pero esto es incorrecto, ya que es una variedad de col.
Para que el pak-choi conserve sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo, debe almacenarse siguiendo ciertas reglas.
Primero, separe las hojas de los tallos y enjuáguelas con agua corriente. Después de eso, las hojas deben envolverse en una toalla húmeda y luego colocarse en el refrigerador.
Su contenido calórico es muy bajo y es de solo 13 kcal por 100 g de producto. El bajo contenido calórico no es la única ventaja de la col pak-choi, ya que es rica en fibra y fibras vegetales.
La fibra es muy importante en una nutrición completa, ya que no solo previene problemas con las heces, sino que también limpia eficazmente los intestinos de toxinas, toxinas y colesterol.
Las hojas de pak-choi contienen una gran cantidad de vitamina C, que es muy valiosa para el cuerpo humano y los vasos sanguíneos. Los vasos sanguíneos mantienen su fuerza y elasticidad precisamente gracias a él. La vitamina C participa activamente en la síntesis de proteínas, colágeno, lo que permite que la piel permanezca elástica y firme durante más tiempo. 100 g de hojas de pak-choi contienen alrededor del 80% de la ingesta diaria necesaria de vitamina C.
La col también contiene vitamina K, que mejora un indicador sanguíneo muy importante: la coagulación. La necesidad diaria del cuerpo de esta vitamina se puede satisfacer comiendo doscientos gramos de pak-choi.
Cabe señalar que si está tomando medicamentos para diluir la sangre, no debe comer col pak-choi, ya que la vitamina K anulará el efecto de los medicamentos.
Una de las culturas de hortalizas chinas más antiguas.
La col pak-choi (paksoi) es un pariente cercano de la col china, pero difiere de ella en apariencia, biológicamente y también en cualidades económicas. Aunque son completamente diferentes, los jardineros todavía los confunden constantemente.
Una tiene hojas de color verde oscuro y pecíolos de color blanco brillante, y la otra tiene hojas y pecíolos de color verde claro. El pak-choi es mucho más jugoso que el chino, más picante y de sabor más agudo. La principal diferencia son sus hojas más gruesas y no pubescentes.
1 gramo = 300-350 semillas.
* Pak-choi es una variedad de col de maduración temprana que no forma cabeza. Las hojas se recogen en una roseta de unos 30 cm de diámetro. Los pecíolos están apretados, son gruesos, convexos por debajo y, a menudo, ocupan dos tercios de la masa de toda la planta.
Los pecíolos de la col pak-choi son muy crujientes y saben a espinacas. Las hojas frescas se utilizan para preparar sopas y ensaladas.
Algunos llaman al pak-choi ensalada, pero esto es incorrecto, ya que es una variedad de col.
Para que el pak-choi conserve sus propiedades beneficiosas durante mucho tiempo, debe almacenarse siguiendo ciertas reglas.
Primero, separe las hojas de los tallos y enjuáguelas con agua corriente. Después de eso, las hojas deben envolverse en una toalla húmeda y luego colocarse en el refrigerador.
Su contenido calórico es muy bajo y es de solo 13 kcal por 100 g de producto. El bajo contenido calórico no es la única ventaja de la col pak-choi, ya que es rica en fibra y fibras vegetales.
La fibra es muy importante en una nutrición completa, ya que no solo previene problemas con las heces, sino que también limpia eficazmente los intestinos de toxinas, toxinas y colesterol.
Las hojas de pak-choi contienen una gran cantidad de vitamina C, que es muy valiosa para el cuerpo humano y los vasos sanguíneos. Los vasos sanguíneos mantienen su fuerza y elasticidad precisamente gracias a él. La vitamina C participa activamente en la síntesis de proteínas, colágeno, lo que permite que la piel permanezca elástica y firme durante más tiempo. 100 g de hojas de pak-choi contienen alrededor del 80% de la ingesta diaria necesaria de vitamina C.
La col también contiene vitamina K, que mejora un indicador sanguíneo muy importante: la coagulación. La necesidad diaria del cuerpo de esta vitamina se puede satisfacer comiendo doscientos gramos de pak-choi.
Cabe señalar que si está tomando medicamentos para diluir la sangre, no debe comer col pak-choi, ya que la vitamina K anulará el efecto de los medicamentos.
Bot. syn.: Brassica antiquorum H.Lev., Brassica campestris subsp. chinensis (L.) Makino, Brassica campestris var. chinensis (L.) T.Ito, Brassica chinensis L., Brassica dubiosa L.H.Bailey, Brassica oleracea var. chinensis (L.) Prain, Brassica rapa var. amplexicaulis Y.Tanaka et Ono, Brassica rapa var. chinensis (L.) Kitam.
