Berenjena "Manzana Verde"

Descubre la exquisita Berenjena "Manzana Verde", una variedad única y deliciosa que transformará tus platos. _Originaria de la Universidad de New Hampshire (EE. UU.) en 1964_, esta berenjena es el resultado del cruce entre una berenjena dulce y la variedad "China Red" (Solanum integrifolium), ofreciendo un sabor y una textura inigualables.

Esta variedad _precoz_ (105-110 días) es perfecta para cultivar tanto en el _huerto al aire libre como en invernaderos o túneles_. Disfruta de una cosecha abundante y temprana, incluso en climas más fríos.

La planta alcanza una altura de 60-90 cm, produciendo frutos ovales de un atractivo color verde claro, con un peso de 120-150 g y un tamaño de 15-20 cm. _Su pulpa es tierna, de color blanco crema, y destaca por su excepcional sabor_, muy superior al de las berenjenas tradicionales.

¿Qué hace especial a la Berenjena "Manzana Verde"?

• Resistencia a enfermedades y estrés: Cultiva con tranquilidad, sabiendo que tus plantas son fuertes y resilientes.
• Tolerancia al frío: Ideal para regiones con veranos cortos o temperaturas variables.
• Alta productividad: Disfruta de una cosecha abundante y generosa.
• Sabor excepcional: Su pulpa tierna y dulce te sorprenderá.

La Berenjena "Manzana Verde" es _versátil en la cocina_. Desde asados y rellenos hasta encurtidos y conservas, esta berenjena realzará tus recetas favoritas. ¡Deja volar tu imaginación y crea platos inolvidables!

Consejos para el cultivo:

El cultivo de plántulas de berenjena es similar al del pimiento. La principal diferencia radica en la preparación de la mezcla de tierra: utiliza 2 partes de tierra de césped fresca y 1 parte de humus con un poco de arena. Siembra las semillas en surcos separados por 3 cm y riega con agua a temperatura ambiente. Mantén las plántulas a una temperatura de +12+16°C durante 5-10 días.

Trasplanta las plántulas a macetas individuales en la fase de hoja cotiledónea, ya que las berenjenas no toleran bien el trasplante. El régimen de temperatura es similar al del pimiento, pero las berenjenas necesitan más agua: riega al menos 12 veces durante el período de plántula, evitando el encharcamiento.

Realiza la primera fertilización una semana y media después del trasplante: añade 30-40 g de superfosfato y 15 g de sal de potasio o 200 g de ceniza de madera a 10 litros de agua. Realiza la segunda fertilización dos semanas y media después de la primera: añade 10-15 g de nitrato de amonio y sal de potasio a 10 litros de agua.

Comienza a endurecer las plántulas una semana y media antes de trasplantarlas al lugar permanente a una temperatura de +15+17°C.

Formación de la planta y obtención de semillas:

Para formar una planta compacta con brotes laterales bien desarrollados, elimina la parte superior del tallo principal cuando las plantas de berenjena alcancen una altura de 25-30 cm. Las plantas podadas comenzarán a ramificarse rápidamente. De todos los brotes que aparezcan, deja solo los 4-5 superiores (hijuelos) y elimina los demás. La cosecha se formará en los brotes restantes. Deja 6-8 frutos en las plantas de berenjena. En climas cálidos y húmedos, la eliminación de hijuelos, especialmente los inferiores, es obligatoria, y viceversa, en veranos cálidos y secos, las plantas no se despuntan. En este caso, la masa foliar protegerá el suelo bajo la planta de la evaporación. Cuando las plantas alcancen una altura de 25-30 cm, elimina los puntos de crecimiento apical. En las plantas podadas, deja 3-4 brotes laterales.

Una polinización incompleta de las flores puede ser la causa de frutos no estándar (curvos). Para evitar esto, es necesario aplicar una polinización suplementaria artificial de las plantas en floración, es decir, en climas cálidos, soleados y tranquilos, sacude ligeramente las plantas.

Para obtener semillas de berenjena, deja dos o tres frutos en la planta, elimina las flores y los frutos pequeños restantes para que los frutos de la semilla se formen más rápido. Corta los frutos que hayan alcanzado la madurez completa y déjalos en un lugar cálido durante 6-10 días. Corta los frutos cortados, separa la pulpa junto con las semillas en un frasco de vidrio y déjalos fermentar durante 4-5 días. Luego lávalos con agua y seca las semillas limpias a una temperatura de +28+30°C durante dos semanas.

Guarda las semillas hasta 5 años en una bolsa de papel en un lugar cálido y seco.