Descubre la elegancia y el sabor excepcional de la Berenjena "Long Purple 2", una variedad de maduración media-temprana que te recompensará con *frutos hermosos, brillantes y de un sabor exquisito*. Ideal para el cultivador que busca calidad y abundancia en su huerta.
Esta variedad, perfecta para cultivar en invernaderos o bajo cubiertas plásticas, produce plantas semi-extendidas que alcanzan una altura de 40-55 cm. Sus *frutos alargados y cilíndricos, de un intenso color púrpura oscuro*, miden entre 20 y 30 cm de largo y 3-5 cm de diámetro, con un peso de 130-160 g. Disfruta de su *pulpa blanco-leche, tierna y sin rastro de amargor*, una delicia para el paladar.
¿Qué hace especial a la Berenjena "Long Purple 2"? Su *abundante y uniforme producción de frutos* es una de sus mayores ventajas. Además, sus *excelentes cualidades gustativas y su versatilidad en la cocina* la convierten en una elección inigualable. Imagina preparar deliciosos círculos de berenjena fritos en aceite, asados al horno, deshidratados o conservados en conserva. ¡Las posibilidades son infinitas!
Características Clave de la Berenjena "Long Purple 2":
- Maduración: Media-temprana (100-105 días).
- Forma del fruto: Alargada y cilíndrica.
- Color del fruto: Púrpura oscuro brillante.
- Tamaño del fruto: 20-30 cm de largo, 3-5 cm de diámetro.
- Peso del fruto: 130-160 g.
- Sabor: Pulpa tierna, sin amargor.
Cultivo y Uso:
La Berenjena "Long Purple 2" prospera en suelos fértiles, arenosos o limosos, ricos en materia orgánica. Para obtener los mejores resultados, cultívala a partir de semilleros. Siembra las semillas en la segunda quincena de marzo y trasplanta las plántulas al suelo cuando tengan 60-70 días de edad y haya pasado el peligro de heladas. Mantén una densidad de plantación de hasta 5 plantas por metro cuadrado. El cuidado posterior implica una fertilización regular, deshierbe y aflojamiento del suelo. En regiones más frías, se recomienda cultivarla en invernaderos, túneles o bajo cubiertas plásticas temporales.
Consejos de Cultivo Adicionales:
- Los mejores cultivos predecesores para la berenjena son la cebolla, la zanahoria, la calabaza y las legumbres.
- Pica las plántulas cuando tengan 1-2 hojas verdaderas.
- Asegúrate de proporcionar un riego constante, especialmente durante los períodos de sequía.
- Vigila la aparición de plagas y enfermedades, y toma medidas preventivas o correctivas según sea necesario.
Con un poco de cuidado y atención, la Berenjena "Long Purple 2" te recompensará con una abundante cosecha de frutos deliciosos y versátiles que podrás disfrutar en una gran variedad de platos. ¡Anímate a cultivarla y descubre su sabor excepcional!
1,0 g = 260 semillas.
Técnicas de cultivo.
La berenjena prefiere suelos fértiles arenosos y arcillosos, ricos en materia orgánica.
Los mejores precursores: cebollas, zanahorias, calabazas, legumbres. Se cultiva a través de plántulas. La siembra de semillas se realiza en la segunda década de marzo. En la fase de 1-2 hojas verdaderas, las plántulas se cultivan.
Trasplante de plántulas al suelo a la edad de 60-70 días, cuando pasa la amenaza de heladas. Densidad de plantación - hasta 5 plantas por 1 m2. El cuidado posterior consiste en una alimentación, deshierbe y aflojamiento regulares. En las regiones del norte, la berenjena solo se puede cultivar en suelo protegido: en invernaderos de películas, invernaderos y debajo de refugios de películas temporales.

Araña roja. En suelo protegido y abierto, este parásito se encuentra en muchos cultivos de hortalizas y flores, pero el favorito es la berenjena. Para detectar los primeros focos, debe examinar cuidadosamente la superficie de la hoja, donde puede notar puntos de luz: pinchazos, especialmente cerrados desde la parte superior de la hoja. Luego, aparece un ligero "marmoleado" en la hoja, y una telaraña bien visible en el reverso de la hoja. A alta temperatura (+26+30 °C) y violación del régimen de riego, este proceso es muy rápido. En 2-3 semanas, la planta puede morir. En campo abierto, los ácaros aparecen en la segunda quincena de junio y se desarrollan continuamente durante todo el período cálido. El desarrollo de una generación tarda de 10 a 20 días. Las hembras fertilizadas hibernan en las grietas de los invernaderos, marcos de invernaderos, debajo de los residuos vegetales.
Para evitar la propagación de ácaros, se necesita una limpieza a fondo de los residuos vegetales, la desinfección de invernaderos e invernaderos, la pulverización de plantas con decocciones de hierbas (ajenjo, manzanilla, milenrama, polvo de tabaco), así como agentes protectores químicos (por ejemplo, Fitoverm). Cabe señalar que la araña roja desarrolla rápidamente resistencia a los insecticidas utilizados para controlarla, por lo que deben cambiarse durante la temporada de crecimiento. Sin embargo, muchos jardineros no quieren usar insecticidas en sus áreas. Los productos de protección biológica, las preparaciones bacterianas y los insectos beneficiosos los ayudarán con esto. El enemigo natural del ácaro araña, el ácaro depredador phytoseiulus, se usa contra el ácaro araña. El uso oportuno de phytoseiulus garantiza una protección completa de las verduras y aumenta el rendimiento.
Escarabajo de la patata de Colorado. Come hojas de patata, tomate y especialmente berenjena. En los pimientos, parasita con menos frecuencia. El escarabajo hiberna en la etapa de imago (adulto) en el suelo en el lugar donde crecían las solanáceas, y en mayo-junio, a una temperatura establecida de +14 °C, emerge a la superficie, se alimenta y da 2-3 generaciones por temporada. Las hembras ponen huevos en la parte inferior de la hoja. Las larvas se desarrollan durante aproximadamente 3 semanas. Las larvas y los escarabajos que han aparecido son muy voraces y pueden destruir plantaciones enteras en poco tiempo, especialmente la berenjena.
Las medidas de control consisten en la inspección periódica de los cultivos, la recolección manual de escarabajos, puestas de huevos y larvas. La etapa más vulnerable del desarrollo de la plaga son las larvas. Tan pronto como aparezcan, se realiza el tratamiento de los cultivos con agentes protectores biológicos o químicos.
Ensalada de berenjenas (receta cretense).
Ingredientes:
- 3-4 berenjenas oblongas
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- sal al gusto.
Preparando la ensalada .
Corta las berenjenas por la mitad y sécalas en el horno a fuego lento o a la parrilla, colocándolas con el corte hacia abajo.
Las berenjenas deben estar firmes y oscuras. Pélelas, tritúrelas y agrégueles la cebolla, el perejil, la sal y el vinagre.
Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Esto funciona especialmente bien con una batidora.
Algunos cocineros añaden una cucharada de leche agria y mayonesa a esta ensalada para hacer la textura más suave, pero esto no es necesario.
Algunas recetas llevan ajo, pero éste domina el delicado sabor de la berenjena a la parrilla (lo que la hace especialmente sabrosa).


