Berenjena "Belleza Negra"

Descubre la elegancia y el sabor inigualable de la Berenjena "Belleza Negra", una variedad popular y de maduración media temprana que transformará tu huerto y tus platos. Su nombre evoca la profundidad de su color y la exquisitez de su pulpa.

Características clave de la variedad:

• Planta compacta y de rápido crecimiento: Alcanza una altura de 55-65 cm, ideal para espacios reducidos.
• Frutos de aspecto brillante y atractivo: De color violeta-negro intenso, con una longitud de 10-12 cm y un peso de 200-250 g. Imagina la belleza de estos frutos colgando de tus plantas.
• Pulpa de sabor superior: Verdosa, densa y con un sabor excepcional que deleitará tu paladar. Perfecta para una amplia variedad de recetas.
• Alto rendimiento: Produce entre 4.5 y 6 kg por metro cuadrado, asegurando una cosecha abundante.

Cultivo y Cuidado:

La Berenjena "Belleza Negra" es una planta *termófila* que requiere calor para un óptimo desarrollo. Se recomienda iniciar el cultivo mediante *trasplante*, preparando las plántulas con 75-80 días de anticipación.

• Siembra: Comienza en semilleros protegidos a mediados de marzo.
• Trasplante: Trasplanta las plántulas al aire libre cuando haya pasado el peligro de heladas, generalmente entre 60 y 70 días después de la siembra.
• Suelo: Prefiere suelos fértiles, franco arenosos o franco arcillosos, ricos en materia orgánica.
• Cuidados: Requiere riego regular, fertilización y control de malezas.
• Ubicación: En regiones frías, el cultivo se realiza mejor en invernaderos o túneles.

Consejos Adicionales para una Cosecha Exitosa:

• Siembra para trasplante: Siembra las semillas para trasplante 55-60 días antes de trasplantar al aire libre en macetas de 5x5 o 6x6 cm a una profundidad de 1.5-2 cm con repique posterior.
• Trasplante: Trasplante las plántulas con un cepellón (de lo contrario, tolerarán peor el trasplante) al campo abierto del 25 de mayo al 10 de junio: en suelo húmedo, en hoyos de 15-20 cm de profundidad y ancho.
• Patrón de plantación: - de 50 x 40 a 60 x 50 cm. Después de 3-4 días, se planta una nueva plántula en lugar de las plántulas marchitas.

Cosecha:

Comienza a cosechar a finales de julio o principios de agosto, cuando los frutos alcanzan su tamaño y color característicos. La cosecha se extiende hasta las primeras heladas. Recolecta los frutos una vez por semana, cortándolos con tijeras de podar y dejando un pedúnculo de 2-3 cm.

Disfruta de la versatilidad de la Berenjena "Belleza Negra" en la cocina: Asa, hornea, fríe o incluye en guisos y salsas. Su sabor único y su textura firme la convierten en un ingrediente estrella en cualquier receta.

¡Atrévete a cultivar la Berenjena "Belleza Negra" y descubre un mundo de sabor y color en tu huerto!