Berenjena "Caballero Blanco" F1

*¿ Cómo cultivar berenjenas en invernadero?
En cuanto a sus características biológicas y prácticas agrícolas, la berenjena, cultivada en un invernadero sin calefacción, tiene mucho en común con los pimientos. La principal diferencia radica en que la berenjena requiere más calor, por lo que antes de plantar plántulas en un invernadero, es necesario asegurarse de que, en caso de una ola de frío, la temperatura interior no baje de los +15 °C.
Las plántulas estándar aptas para plantar en invernadero deben tener entre 10 y 12 cm de altura y entre 5 y 7 hojas verdaderas, un sistema radicular bien desarrollado que envuelva densamente el cepellón y un tallo grueso. Estas plántulas emergen fácilmente del semillero sin dañar el sistema radicular; esto es crucial, ya que este daño es más peligroso para las plantas jóvenes que la pérdida de una hoja o incluso parte del tallo. Para lograrlo, riegue las plántulas abundantemente el día antes de plantarlas en su ubicación definitiva y deseche las plantas débiles o enfermas.
Un factor muy importante para la berenjena no es solo el aire bien calentado en el invernadero, sino también un suelo cálido hasta una profundidad de unos 20 cm (la temperatura a esta profundidad no debe ser inferior a +15°C).
Los suelos pesados, francos y pobres permanecen fríos durante mucho tiempo, por lo que el suelo en el invernadero debe ser suelto, franco arenoso o franco ligero en composición mecánica y rico en materia orgánica.
Si la tierra del invernadero no es adecuada, añada grandes dosis de compost de alta calidad o estiércol descompuesto (hasta 10 kg por m²), arena y cal. También puede mezclar turba y humus en una proporción de 3:1 y extender esta mezcla sobre la superficie de la tierra a una profundidad de 18-20 cm.
Antes de plantar, añada fertilizante mineral al suelo: 10-20 g de nitrato de amonio, 30-40 g de superfosfato y 15-20 g de cloruro de potasio. Las berenjenas se plantan verticalmente en su ubicación definitiva, sin enterrar el cuello de la raíz; los cotiledones deben quedar expuestos. Las plántulas se plantan en hoyos previamente preparados y se riegan con agua tibia. Tras la plantación, las plántulas se compactan con cuidado pero a fondo con tierra, se riegan (aproximadamente 2 litros por planta) y se cubren con tierra suelta para evitar la formación de costras.
Las plántulas de berenjena suelen tener un follaje bien desarrollado, pero un sistema radicular poco desarrollado. Si el día después de la siembra es caluroso y seco, y las raíces se dañaron durante el trasplante, las plantas gastan más agua de la que reciben. Esto provoca que se marchiten y tarden mucho en establecerse.
Para mejorar el crecimiento de las berenjenas, sombree las plantas. Los arbustos de berenjena pueden ser extendidos (la altura del arbusto es la mitad de su diámetro), semiextendido (la altura es 1,5 veces menor que el diámetro) o denso (la altura supera al diámetro). Esta característica determina en gran medida la densidad de plantación: las variedades extendidas se plantan con un espaciamiento ligeramente mayor que las densas.
Las plantas se colocan según un patrón de 60x60 o 40x35 cm, dependiendo de la forma del arbusto.
La berenjena es exigente en cuanto a la humedad del suelo. Si esta cae por debajo del 70-80% de la capacidad total del campo, las plantas comienzan a retrasar su crecimiento, pierden brotes y frutos, y la calidad comercial de la cosecha se deteriora. Sin embargo, la berenjena tampoco tolera el agua estancada en el suelo.
El riego requiere una atención especial: riegue las berenjenas con frecuencia y solo con agua tibia (al menos 20 °C), sin interrupción, ya que el secado periódico o incluso a corto plazo del suelo reduce significativamente el rendimiento. Al comienzo de la temporada de crecimiento, riegue una vez por semana, asegurándose de que el suelo esté humedecido a una profundidad de unos 20 cm. Durante el período de fructificación, cuando las plantas pueden perder flores e incluso frutos debido a la falta de humedad, riegue dos veces por semana. La tasa de riego se puede aumentar a 30 litros por 1 m². Para reducir la evaporación de la humedad del suelo, la capa superior se afloja a una profundidad de 3-5 cm (12-16 horas después de cada riego). Sin embargo, tenga en cuenta que las berenjenas tienen un poderoso sistema radicular, con la mayoría de las raíces ubicadas en la capa superior del suelo, por lo que aflojar el suelo alrededor de las plantas se hace con mucho cuidado. En lugar de aflojar, el suelo se puede cubrir con turba, hierba picada o paja.
Al cuidar las berenjenas en suelo protegido, es necesario combinar una alta humedad del suelo con una baja humedad del aire: la berenjena crece mejor con una humedad del aire de no más del 70% (riegue la planta solo por la mañana, cubra el suelo con mantillo y ventile regularmente).
La berenjena responde bien a los fertilizantes de fósforo. Se distingue por su alta demanda de potasio disponible en el suelo; si este elemento es deficiente, las hojas se manchan y el fruto se pudre incluso en clima seco. Durante la temporada de crecimiento, la berenjena se fertiliza de 6 a 8 veces. Antes de la fructificación, se alimenta con un fertilizante mineral completo (1,5 cucharadas de nitrofoska por cubo de agua). Durante la fructificación, se añaden fertilizantes de nitrógeno y fósforo (20 g de nitrato de amonio y 30-40 g de superfosfato por cubo de agua). El tallo redondeado y pubescente de la berenjena es tan fuerte que no se cae hasta el final de la temporada de crecimiento y no requiere tutorado. Su altura depende de la variedad y puede variar de 25 cm a 1,5 m. Al dar forma al arbusto, se identifican dos o tres de los brotes más fuertes y se atan a un enrejado, cada uno individualmente. Posteriormente, se eliminan todos los brotes nuevos cuando alcanzan una longitud de 5 a 8 cm. Después de que se hayan formado 8-9 hojas verdaderas, deberían formarse brotes laterales y brotes grandes.
Además de flores grandes e individuales, las berenjenas también pueden formar racimos de 2 o 3 flores. No deben eliminarse, ya que podrían convertirse en frutos estándar. Las hojas y brotes enfermos, dañados o amarillentos deben eliminarse periódicamente. Las berenjenas tienen muchas más hojas y tallos que flores y frutos.
Sus flores, de hasta 5 cm de diámetro, se presentan en cimas de 2 a 3 o individualmente en las axilas de las hojas. En ocasiones, desarrollan espinas discretas pero afiladas en el cáliz. Esta es una característica varietal, por lo que los frutos de estas plantas deben recolectarse con cuidado. Dado que la berenjena se autopoliniza, en un invernadero, la planta en flor debe agitarse suavemente para asegurar que el polen de las anteras llegue al estigma. La agitación se realiza por la mañana, cuando es más fácil la fecundación de las flores.
Las berenjenas solo dan fruto cuando las flores reciben luz solar directa. Por lo tanto, se deben retirar las hojas que les den sombra. Tras la primera o las dos primeras flores, las siguientes pueden tardar entre 10 y 20 días en aparecer, lo cual es normal. En promedio, una planta produce de 3 a 7 frutos, pero una variedad capaz de producir de 8 a 15 se considera una gran cantidad.
Al cultivar berenjenas, es importante limitar la cantidad de frutos: no dejar más de 5 o 6 por planta. Dejar más evitará que crezcan demasiado.
Para obtener una buena cosecha, la berenjena requiere de mucha luz, por lo que hay que tener en cuenta dos puntos importantes:
El primero es el grado de iluminación: la berenjena no debe estar a la sombra durante el día. Incluso la más mínima sombra de plantas, arbustos, árboles, etc., vecinas reducirá la producción. La sombra prolongada puede impedir que la planta produzca frutos.
El segundo punto se refiere a la duración del día: la berenjena es una planta de días cortos (no más de 14 horas). Reducir la duración del día a 10-12 horas (con alta intensidad lumínica) puede acelerar la fructificación y aumentar ligeramente la producción. Para reducir la duración del día, se construye un marco cubierto con un material opaco sobre la berenjena. Este material se retira durante 10-12 horas diarias (por ejemplo, de 8:00 a 19:00). Esto se hace a diario, ya que el sombreado irregular es perjudicial.