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Tomatillo "Púrpura de Milpa" (peasalis)
Physalis philadelphica (ixocarpa)
3.65€
Ex impuestos: 2.95€
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Fisalis vegetal "Púrpura de Milpa" (Tomatillo) - Physalis philadelphica = Physalis ixocarpa.
¡Una verdura original y saludable!
Variedad de maduración media para el cultivo en campo abierto. El período desde la germinación hasta el inicio de la maduración es de 110-116 días. La planta es semi-extendida, de 60-80 cm de altura.
Los frutos son planos y redondos, de 3-5 cm de diámetro, con un peso de 28-41 g, en madurez técnica son de color verde claro, en madurez biológica son amarillos. Los frutos tienen un agradable sabor agridulce peculiar, contienen una gran cantidad de sustancias pécticas, que les confieren propiedades gelificantes.
Se utilizan frescos, para marinar, salar, preparar mermeladas, confituras y jaleas.
El fisalis es rico en fibra, lo que favorece un tránsito intestinal saludable. Además, su alto contenido en vitamina C tonifica todo el organismo, fortaleciendo el sistema inmunitario. El equilibrio de potasio y sodio apoya la función renal, tiene un efecto diurético y también ayuda a controlar las proteínas y los hidratos de carbono. El alto contenido de antioxidantes ayuda a proteger todas las células del cuerpo y promueve la salud del sistema cardiovascular.
Esta antigua variedad de fisalis produce frutos morados con un sabor pronunciado. Siendo el ingrediente principal de la famosa salsa verde mexicana, aporta a los platos preparados un sabor ligeramente picante.
Atención: los frutos inmaduros, al igual que otras partes de la planta, contienen el alcaloide tóxico solanina (sin embargo, en México se comen verdes y crudos sin preparación culinaria).
¡Una verdura original y saludable!
Variedad de maduración media para el cultivo en campo abierto. El período desde la germinación hasta el inicio de la maduración es de 110-116 días. La planta es semi-extendida, de 60-80 cm de altura.
Los frutos son planos y redondos, de 3-5 cm de diámetro, con un peso de 28-41 g, en madurez técnica son de color verde claro, en madurez biológica son amarillos. Los frutos tienen un agradable sabor agridulce peculiar, contienen una gran cantidad de sustancias pécticas, que les confieren propiedades gelificantes.
Se utilizan frescos, para marinar, salar, preparar mermeladas, confituras y jaleas.
El fisalis es rico en fibra, lo que favorece un tránsito intestinal saludable. Además, su alto contenido en vitamina C tonifica todo el organismo, fortaleciendo el sistema inmunitario. El equilibrio de potasio y sodio apoya la función renal, tiene un efecto diurético y también ayuda a controlar las proteínas y los hidratos de carbono. El alto contenido de antioxidantes ayuda a proteger todas las células del cuerpo y promueve la salud del sistema cardiovascular.
Esta antigua variedad de fisalis produce frutos morados con un sabor pronunciado. Siendo el ingrediente principal de la famosa salsa verde mexicana, aporta a los platos preparados un sabor ligeramente picante.
Atención: los frutos inmaduros, al igual que otras partes de la planta, contienen el alcaloide tóxico solanina (sin embargo, en México se comen verdes y crudos sin preparación culinaria).
Agrotecnia.
Siembra: se cultiva sembrando semillas en el suelo a finales de abril - principios de mayo o con plántulas de 50 días, trasplantándolas a principios de junio. El esquema de colocación de las plantas es de 40-60 cm.
Cuidado: la temperatura óptima para el crecimiento y desarrollo de las plantas es de +20+25°C. Si el arbusto crece mucho, es necesario atarlo.
Cosecha: a medida que se abren las cubiertas. Da frutos hasta finales de otoño. Rendimiento 3 kg/m2.
Bot. syn.: Physalis aequata J.Jacq. ex Nees, Physalis cavaleriei H.Lév., Physalis ixocarpa Brot. ex Hornem., Physalis laevigata M.Martens et Galeotti.
