Hoja de perejil "Komune" (36 g)

Petroselinum crispum var. foliosum.

* Incluso con una sola siembra, el perejil se puede cosechar prácticamente todo el año.
Dejado para pasar el invierno en el lecho del jardín, sale de debajo de la nieve con hojas verdes, y antes de la floración (a principios de junio) crecen nuevas,
luego se comen los arbustos del aclareo de la siembra de principios de primavera, seguidos de las hojas de las hileras maduras de variedades de hojas.
Se almacenan bien a 0+2°C y sirven como material para forzar los verdes en un invernadero o en casa en el alféizar de la ventana; la temperatura requerida es +12+15°C.
Para el forzado, se seleccionan las raíces más grandes con una cabeza intacta, que no se puede enterrar en el suelo; es mejor que "sobresalga" 0,5-1 cm por encima de la superficie.
La longitud de una raíz demasiado potente se puede acortar, espolvorear el corte con ceniza, carbón triturado y secar.
El perejil es resistente al frío, las hojas se conservan a +8°C, pero el aroma empeora.
Para una buena cosecha de raíces grandes y lisas, se necesita tierra fértil y suelta, excavada a 20-22 cm.
Profundidad de siembra 1-2 cm (en tierra ligera, naturalmente, más profundo), distancias: 30-40×8-12 cm.
Las semillas son de crecimiento lento: las secas germinan después de 15-20 días.
Dependiendo del clima y la variedad, el perejil está listo para la cosecha 2,5-4 meses después de la germinación masiva.