Zanahorias "Nantes 2" (18 g)

Zanahoria "Nantes 2".
Variedad de media estación y alto rendimiento (periodo desde la germinación hasta la madurez técnica: 80–100 días).
Las raíces son de excelente calidad, cilíndricas, de 12–16 cm de largo, con un peso de hasta 100 g, de punta roma.
La pulpa es de color naranja brillante, jugosa, tierna y de excelente sabor. Contiene hasta un 19,4% de caroteno.

Uso:
La variedad está destinada al consumo fresco y procesamiento. Indispensable para la alimentación infantil y dietética debido a su alto contenido de caroteno.
Las raíces se almacenan excelentemente, prolongando el periodo de consumo hasta la nueva cosecha.

Agrotécnica tradicional:
Las zanahorias crecen mejor en suelos francos ligeros y franco-arenosos. Mejores predecesores: patatas, cebollas, tomates, pepinos, legumbres.
Siembra: A finales de abril en surcos de 3–4 cm de profundidad. Distancia entre filas 18–20 cm.
Cuidados: Aclareo 2 semanas después de la germinación. Segundo aclareo cuando la raíz alcance 1 cm de diámetro (dejar 5–6 cm entre plantas). Riego, escarda.
Siembra de invierno: Segunda mitad de octubre – principios de noviembre (cuando la temperatura baja a +5°C). Profundidad 1–2 cm, acolchar con turba.

EL SECRETO DE UNA COSECHA TEMPRANA: SIEMBRA LÍQUIDA
Con la siembra normal, las semillas de zanahoria germinan lenta e irregularmente. La siembra líquida con semillas pregerminadas en un gel (engrudo) permite una emergencia 5–7 días antes y un mayor rendimiento. Este método, desarrollado en Inglaterra, protege los delicados brotes.

Paso 1: Germinación de semillas
Comience la preparación 2–4 días antes de la siembra.
1. Remoje las semillas en agua tibia durante 10–12 horas, cambiando el agua y eliminando las semillas "vacías" que flotan.
2. Extienda las semillas hinchadas sobre un paño húmedo o papel de filtro a +20...+25°C. Mantenga húmedo pero no ahogado (se necesita oxígeno).
3. La germinación tarda 2–4 días. Está listo cuando la mayoría tiene raíces de máx. 0,5 cm.
Consejo: Puede germinar en agua aireada (con bomba de acuario) – es más rápido.
Almacenamiento: Si la siembra se retrasa, las semillas germinadas se pueden guardar en el frigorífico (+1...+4°C) en un paño húmedo. Esto también las endurece.

Paso 2: Preparación del gel (engrudo)
La opción más sencilla es el engrudo de almidón de patata. Prepárelo el día anterior a la siembra.
Receta:
1. Mezcle 30 g de almidón de patata en 100 ml de agua fría.
2. Vierta esta mezcla en un hilo fino en 900 ml de agua hirviendo, removiendo constantemente.
3. Caliente removiendo hasta +92°C, luego deje enfriar. Retire la película si se forma en la superficie.
El gel debe ser viscoso y homogéneo para mantener las semillas en suspensión.

Paso 3: Siembra
Mezcle las semillas germinadas con el engrudo enfriado justo antes de la siembra (las semillas no deben estar en el almidón más de 6 horas).
Dosis: Para 10 metros de fila necesita 2–3 g de semillas secas y 200 ml de engrudo.
Mezcle suavemente. Vierta la mezcla en los surcos regados en un hilo fino (20 ml por 1 metro). Use una tetera o una jeringa grande.
Cubra los surcos con tierra suelta (1,5–2 cm).

Este método también es adecuado para eneldo, perejil y cebolla.