Mostaza de hoja roja "Rossa"

Mostaza de hoja "Rossa" - Brassica juncea L.
¡Para preparar ensaladas picantes!
Cultivo anual de hoja, de día largo. Se distingue por su maduración temprana y resistencia al frío. Las hojas son grandes, verdes con un tono rojo.
La verdura fresca de mostaza es rica en vitaminas, ácido ascórbico, sales minerales y aceite de mostaza, que le da a las hojas un sabor ligeramente picante y un aroma agradable.
Se utiliza para preparar ensaladas, sándwiches y guarniciones para platos de carne y pescado.
Condiciones de cultivo. 
Siembra: en un lugar permanente. 
El cultivo no es exigente con la fertilidad del suelo. Se puede cultivar en invierno en el alféizar de la ventana.
Siembra: abril(3)-mayo(2,3).
Trasplante: no.
Cosecha: mayo(3)-septiembre.