Romero

Romero medicinal.
Arbusto perenne, densamente frondoso, de 0,5 a 1,5 m de altura. Hojas lineales, opuestas, sésiles, coriáceas, de 1,5-3,5 cm de largo y 0,2-0,4 cm de ancho, con bordes curvados hacia abajo. Flores pequeñas, recogidas en densas inflorescencias paniculadas, de coloración desde el violeta oscuro hasta el blanco.
El romero es resistente a la sequía, exigente con la luz y sensible a las heladas. Prefiere suelos secos, calcáreos y permeables con buena aireación. También crece bien en suelos arenosos y pedregosos secos. No tolera el exceso de humedad. Es resistente a enfermedades y plagas.
Se reproduce por semillas, esquejes, división de la mata y acodo.
Para el romero se destinan parcelas en laderas orientadas al sur. Las plantas se plantan en otoño o a principios de primavera con una superficie de nutrición de 1,5 x 1 m. Siembra en el suelo en mayo-junio. 1,0 g = 550-750 semillas.
El cuidado de las plantas consiste en el aflojamiento oportuno, la eliminación de malas hierbas y la aplicación de fertilizantes nitrogenados y fosforados. La cosecha se recoge en julio – agosto.
La infusión de la planta se utiliza para dolores de cabeza, resfriados, enfermedades gastrointestinales, como diurético.
El romero tiene un aroma dulce, ligeramente alcanforado, que recuerda al olor del pino, y un sabor especiado, amargo y picante. En pequeñas cantidades, el romero se añade a las ensaladas de frutas, combina bien con platos de judías, guisantes, berenjenas, repollo blanco, repollo morado y coliflor. Pero principalmente se añade a platos calientes de carne y aves de corral. El romero se añade al té.

* El romero (Rosmarinus) es un arbusto perenne resistente, no resistente a las heladas, de la familia de las Lamiáceas, con pequeñas hojas coriáceas e inflorescencias racemosas de flores azules, blancas o rosas. De las aromáticas hojas aciculares y los brotes floridos del romero se obtiene aceite esencial, utilizado en perfumería y medicina. Las flores y las hojas también se utilizan como especia en la cocina (se infusiona vino y vinagre, como condimento para ensaladas y pescado, para la preparación de salsas, etc.), para baños y como insecticida (remedio contra la polilla).
En la medicina popular el romero es un buen remedio para el debilitamiento de la digestión y los dolores de cabeza, la debilidad del corazón, las enfermedades hepáticas y los trastornos metabólicos. Tiene un efecto estimulante sobre la circulación sanguínea. El romero, amante de la luz y del calor, no es exigente en su cultivo, pero no le gustan las fluctuaciones bruscas de temperatura ni el agua estancada por el riego excesivo, y se le caen las hojas.
En verano, es aconsejable trasplantar el romero de la maceta al jardín (en un lugar soleado, cálido y protegido del viento) o sacarlo a un balcón soleado, para que no disminuya el contenido de aceite esencial. En el calor, el romero requiere un riego abundante, ya que, si no tiene suficiente humedad, se le ponen amarillas las hojas inferiores. En el período de floración masiva, se cortan del romero los brotes jóvenes, densamente cubiertos de pelos, con hojas y flores, utilizándolos para el procesamiento y el secado.
En primavera, otoño e invierno, el romero se mantiene en un alféizar luminoso en una habitación fresca (la frescura fresca en invierno a una temperatura de +5+15 grados asegura la compacidad del arbusto y la abundante floración), el riego es regular y moderado.
El arbusto de romero se poda en primavera para una buena ramificación, dejando 3-4 entrenudos del crecimiento del año anterior. Si los tallos del romero adulto se desnudan, en febrero-marzo se realiza una poda de rejuvenecimiento (normalmente cada 7 años), cortando los brotes a la altura de la superficie del suelo. Los arbustos grandes de romero pueden hibernar en un invernadero o un jardín de invierno frío, una bodega o un sótano seco. Si el romero no se planta en el jardín en verano, a principios de primavera se trasplanta a un sustrato fresco (normalmente se trasplanta cada 2 años, pero con un sistema de raíces denso, anualmente). El romero se trasplanta a una maceta ligeramente más grande con un buen drenaje y un sustrato fértil, rico en humus y suelto.
En el período de vegetación activa de marzo a septiembre, el romero debe ser fertilizado con fertilizantes minerales y orgánicos, teniendo en cuenta que le encanta el calcio.
El romero se reproduce por esquejes, división de arbustos, acodos, semillas. Los esquejes de romero, cortados en verano de brotes anuales de 10 cm de longitud, se entierran en el sustrato hasta la mitad y se cubren con mantillo de humus; enraízan fácilmente.
Las semillas de romero se siembran en febrero-marzo, las plántulas florecen en el segundo año.
El romero se utiliza con éxito para el cultivo de bonsáis: es fácil formar un árbol con una copa densa. Se considera que la presencia de romero aromático en la casa tiene un efecto beneficioso sobre las personas desequilibradas, las mujeres embarazadas y los niños, alivia la ansiedad, el insomnio y el declive de las fuerzas.
Con fines medicinales, se cosechan tallos y hojas en febrero-mayo.

Pharm.: folia anthos, folia roris marini.

* Externamente, una ramita de romero se asemeja a una rama de abeto con muchas hojas pequeñas, parecidas a agujas planas. Mientras están frescas, son suaves, y cuando se secan, se vuelven puntiagudas como agujas de abeto.
Las hojas de romero consisten en un dos por ciento de aceites esenciales, que son un excelente calmante, ya que mejoran el estado de ánimo y ayudan a calmarse y relajarse. No es casualidad que se añadan unas gotas de romero al tomar baños, lo que también tiene un efecto curativo.
Además, ayuda a mejorar la memoria, por lo que se prescribe el romero a los estudiantes, lo que ayuda durante las sesiones y los exámenes, así como a los alumnos de las escuelas durante el año escolar.
El romero tiene propiedades antibacterianas, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo durante los resfriados. Sus sustancias volátiles desinfectan el aire, eliminan los bastones de estreptococo, estafilococo, hongos de levadura, Escherichia coli. Las flores secas o las ramitas de romero se pueden colocar en una bolsita y colgar en la habitación. Emitirá un aroma agradable durante varios meses.
El aroma que emana del romero es similar al olor del pino. Es muy rico, pronunciado, con predominio de notas dulces.
El sabor del romero es picante y agudo, por lo que no es de extrañar que sea muy querido por los amantes de la comida y los olores picantes.
En la medicina popular, el romero ha encontrado una aplicación muy amplia: ayuda con diversos trastornos del sistema nervioso, así como con enfermedades del tracto gastrointestinal. De las hojas de romero se prepara una infusión útil, que se recomienda consumir en caso de asma, así como en diversas enfermedades del tracto respiratorio superior. En caso de enfermedades inflamatorias de la garganta, esta infusión debe utilizarse para hacer gárgaras.
En la cocina, como especia, se utilizan las hojas jóvenes de romero, recogidas del tercio superior de