Perejil rizado "Gruene Perle"

PEREJIL de hoja rizada "Grüne Perle" - Petroselinum crispum [Mill.] Nym. Variedad de perejil de hoja con hojas muy rizadas y hermosas y un aroma agradable. Variedad de maduración media. Las plantas son relativamente compactas, resistentes a la sequía. Las raíces invernan bien y dan verduras ricas en vitaminas a principios de la primavera. Después del corte, conserva la frescura durante mucho tiempo. 1 g = 450-650 semillas.

* El perejil es un cultivo más resistente al frío que la zanahoria, y con algo de cobertura puede invernar en el jardín y dar verduras a principios de la primavera. Forzar verduras de las raíces de perejil es posible incluso en invierno en casa. Hay dos grupos de variedades de perejil: de hoja y de raíz. Para las variedades de raíz de perejil, es característica una raíz pivotante recta, sin ramificaciones. Las verduras de ambos grupos de variedades son aproximadamente las mismas, sin embargo, muchas personas reconocen que las verduras de perejil rizado son hermosas, pero menos aromáticas. El perejil prefiere suelos sueltos y fértiles con una reacción del suelo cercana a neutral. Es mejor preparar el lecho para la siembra en el otoño. En otoño, el suelo debe excavarse profundamente, y en primavera excavarse nuevamente y aflojarse bien. Para la excavación de otoño, se debe agregar medio balde de estiércol mezclado con 2 cucharadas de superfosfato doble y 1 cucharada de sulfato de potasio y posiblemente un vaso de cal por 1 metro cuadrado. En suelos arcillosos pesados, en otoño, se deben agregar adicionalmente 2 litros de aserrín fino de madera, que se incorporan al suelo con un cultivador a una profundidad no mayor a la mitad de la bayoneta. En primavera, se agrega otro medio balde de estiércol bien descompuesto o compost de turba con estiércol, mezclado con 1 cucharada de nitrofoska o media cucharada de salitre de potasio o sodio y un frasco de medio litro de ceniza de madera por 1 metro cuadrado. Las semillas de perejil germinan lentamente, por lo que se remojan en tela, gasa durante 3-4 días. Tan pronto como parte de las semillas broten, se secan un poco y se siembran en surcos a una profundidad de 0,5-1 cm. La distancia entre los surcos es de 15-20 cm, entre las plantas - 2-3 cm (tiempo de siembra: tan pronto como la tierra madure, esto es en la segunda mitad de abril). Tiempo de siembra adicional para verduras - principios de julio. El lecho se puede cubrir con una película de manera que quede un espacio de 2-3 cm entre la película y el suelo. Tan pronto como aparezcan los brotes, se retira la película. Durante la temporada de crecimiento, se deben aflojar los pasillos y realizar 2-3 fertilizaciones en los surcos en los pasillos. Las fertilizaciones se llevan a cabo en la etapa temprana de la vegetación, para que las verduras no acumulen grandes cantidades de nitratos y no se ensucien con infusión de gordolobo. En otoño, se seleccionan raíces de perejil no estándar de menos de 1 cm de diámetro, o plantadas en verano. Las raíces delgadas hibernan mejor. Se utilizan para obtener verduras a principios de la primavera y semillas en otoño. Las raíces se plantan inmediatamente o se entierran hasta la primavera, y en la primavera se plantan "hasta los hombros", muy juntas, una al lado de la otra en una fila, en un lecho preparado de antemano. La distancia entre filas es de 15-20 cm. Para el invierno, es mejor cubrir ligeramente el perejil con ramas de pino, no se desmoronan como el abeto, protegen contra los ratones y retienen la nieve. La siembra en primavera permite preparar mejor el suelo del lecho. Es aconsejable realizar dos o tres fertilizaciones con nitrógeno y potasio, entonces a principios de la primavera obtendrá excelentes verduras. Hay que tener en cuenta que en el segundo año el perejil rápidamente se va a la espiga. Las plantas deben atarse para que el viento no las disperse. En la segunda mitad de septiembre, simplemente saque los pedúnculos de perejil con la raíz y colóquelos sobre una base en una habitación fresca para la maduración y el secado de las semillas. Frote las sombrillas secas entre las palmas para separar las semillas. Vertiendo las semillas en un chorro fino, sople la basura pequeña. Las semillas obtenidas son suficientes para la siembra y para condimentos para alimentos. Vuelva a plantar las raíces delgadas de perejil no florecidas para obtener verduras a principios de la primavera y semillas en otoño. En términos de cantidad de potasio, el perejil ocupa el primer lugar entre las verduras.

Bot.: Petroselinum crispum convar. vulgare.