Rúcula silvestre

Rúcula silvestre (Diplotaxis tenuifolia = Rucola sylvatica).
Diplotaxis tenuifolia también se conoce como: ensalada de cohetes, rúcula salvaje. Es un "pariente" de la rúcula cultivada, una planta perenne resistente al frío y sin pretensiones de unos 40 cm de altura, con un tallo ramificado que se vuelve leñoso en la base.
Las hojas son oblongas, pinnatífidas, con un sabor a mostaza y nuez, más pronunciado que el de la rúcula cultivada. El aroma también es más intenso.
Las verduras son ricas en caroteno, vitaminas B, yodo y ácido ascórbico; su consumo fresco aumenta los niveles de hemoglobina en la sangre y ayuda a eliminar el colesterol "malo".
Técnica agrícola.
Siembra directamente en campo abierto desde mediados de abril a una profundidad de 0,5 cm. Las plántulas aparecen en 5-7 días. El cultivo proporciona verduras frescas de mayo a octubre. Retire regularmente los tallos de las flores si no planea obtener semillas. Se desarrolla bien en suelos neutros ligeros sin exceso de materia orgánica con exposición al sol.
1,0 g = 350-400 semillas.