Spargelsalat "Karola"

Spargelsalat "Karola".
Kõrge toiteväärtusega uus köögiviljakultuur.
Kiirekasvuline ja külmakindel, tõusmetest saagini 70-90 päeva. Taime kõrgus 65-90 cm, ühel taimel 50-70 lehte, kaalult umbes 600 g. Varre kaal umbes 200 g. Lisaks lehtedele kasutatakse sellel sordil toiduks ka varsi mida saab talveks säilitada. Varsi kasutatakse nagu harilikku sparglit, maitsev toit nii värskelt kui töödelduna. Seemned külvatakse ettekasvatuseks katmikalale aprilli teisel poolel või otse avamaale mai lõpp-juuni lõpp. Saagi koristus juuli-september.
Seemneid pakis 0,5 g.

Салат спаржевый "Карола" - Lactuca sativa var. asparagus.
(Салат стеблевой или Уйсун).
Новая овощная культура с высокой пищевой ценностью: съедобны листья и стебель.
Скороспелый и холодостойкий, российский сорт: вегетационный период 70-90 дней. Формирует розетку высотой 65-95 см, из 50-70 листьев.
Высокоурожайный – масса листьев одного растения около 600 г, съедобная масса стебля (30-60 см) весит около 200 г. Общая урожайность: 4,0-5,0 кг/м2.
Стебли спаржевого салата прекрасно подходят для зимнего хранения.
По питательной ценности спаржевый салат в четыре раза превосходит кочанный салат.
Кроме листьев, у этого салата используется в пищу стебель, очищенный от кожуры стебли конкурируют по вкусу со спаржей, их употребляют в пищу в жареном, тушёном, отварном виде, а также заготавливают впрок: солят, маринуют, замораживают.
Агротехника.
Посев: для получения ранней продукции семена высевают на рассаду во 2-й декаде апреля, высаживают 30-35 дневную рассаду в открытый грунт в мае.
Для зимнего хранения семена высевают в открытый грунт с конца мая до конца июня. Перед наступлением осенних заморозков растения убирают с корнем, обрезают листья на нижних частях стебля (2/3) и помещают в хранилище.
Спаржевый салат (Уйсун) влаголюбив, хорошо развивается на плодородных почвах с нейтральной по кислотностью.

Eng.: Asparagus lettuce, Stem lettuce, Celery lettuce, Chinese lettuce. Suom.: Parsasalaatti. Sven.: Sparrissallat, Kinesisk sallat. Bot. syn.: Lactuca sativa var. angustana.