Genova basiilik kompaktne "Mammolo Genovese"
Kompaktne genova basiilik ''Mammolo Genovese'' - Ocimum genovense L.
Kompaktne ja aromaatne salatbasiilik õrna piprasusega.
Taim on kompaktse kujuga, kõrgusega 30-40 cm, suurte, laiade lehtedega, meeldiva aroomiga ja kõrgendatud eeterlike õlide ja soolade sisaldusega. Kasvab hästi peale igat lõikust. Maitseomadused suurepärased. Sobib kasutada värskena, kuivatatuna, külmutatuna ja marineerituna.
Agrotehnika.
Basiilikut kasvatatakse istikutest. Seemned külvatakse kaks kuud enne avamaale istutamist, 1-1,5 cm sügavusele. Suuremaks kasvanud taimed harvendatakse, jättes vahekauguseks 5 cm. Peale seda, kui kaob öökülmaoht, istutatakse taimed avamaale, jättes ridadevaheliseks kauguseks 30-40 cm ja taimedevaheliseks kauguseks reas 25 cm. Avamaa taimede hooldus seisneb regulaarses kobestamises, rohimises, kastmises ja pealtväetamises. Saagikoristusega alustatakse õitsemise alguses, kuna sel ajal suureneb ka roheline mass. Parem on lehti korjata kuiva ilmaga. Peale esimest lõikamist pealtväetatakse taimi mineraalväetistega, rohitakse ja kobestatakse mulda. Hooaja jooksul võib saada 2-3 rohelise massi saaki. Ajatamiseks kaevatakse taimed septembris maa seest välja, lõigatakse lehed maha, istutatakse kasti ja asetatakse sooja ruumi.
Kompaktne ja aromaatne salatbasiilik õrna piprasusega.
Taim on kompaktse kujuga, kõrgusega 30-40 cm, suurte, laiade lehtedega, meeldiva aroomiga ja kõrgendatud eeterlike õlide ja soolade sisaldusega. Kasvab hästi peale igat lõikust. Maitseomadused suurepärased. Sobib kasutada värskena, kuivatatuna, külmutatuna ja marineerituna.
Agrotehnika.
Basiilikut kasvatatakse istikutest. Seemned külvatakse kaks kuud enne avamaale istutamist, 1-1,5 cm sügavusele. Suuremaks kasvanud taimed harvendatakse, jättes vahekauguseks 5 cm. Peale seda, kui kaob öökülmaoht, istutatakse taimed avamaale, jättes ridadevaheliseks kauguseks 30-40 cm ja taimedevaheliseks kauguseks reas 25 cm. Avamaa taimede hooldus seisneb regulaarses kobestamises, rohimises, kastmises ja pealtväetamises. Saagikoristusega alustatakse õitsemise alguses, kuna sel ajal suureneb ka roheline mass. Parem on lehti korjata kuiva ilmaga. Peale esimest lõikamist pealtväetatakse taimi mineraalväetistega, rohitakse ja kobestatakse mulda. Hooaja jooksul võib saada 2-3 rohelise massi saaki. Ajatamiseks kaevatakse taimed septembris maa seest välja, lõigatakse lehed maha, istutatakse kasti ja asetatakse sooja ruumi.
Eng.: Compact Sweet Basil. Suom.: Basilika. Sven.: Basilika.
* Õli basiilikust.
Võtta 100-200 g oliivõli, soojendada +40+50°C, kallata klaaspurki, mis on täidetud basiiliku õite ja lehtedega. Kaanetada, asetada pimedasse, sooja kohta üheks kuuks, seejärel kurnata. Kogu talveks on teil aromaatne õli, mida lisada kodustele toitudele ja mis meenutavad teile suvist aeda.