Apteegitill "Orion" F1

Apteegitill "Orion" F1 (Fenkol) - Foeniculum vulgare Mill. ssp. vulgare var. azoricum.
Mitmeaastane maitsetaim kõrgusega 150-200 cm. Maitseainena kasutatakse nii lehti, varsi, õisi, seemneid kui ka juuri. Enne taimede õitsemist kogutud lehti lisatakse salatitele ning tarvitatakse liha- ja kalaroogade maitsestamiseks. Noori pleegitatud varsi tarvitatakse keedetult nagu sellerit või lisandina salatite jt köögiviljatoitude juurde. Pool-valminud seemnetega sarikaid ning varsi lisatakse koos teiste maitseainetega kurkide, tomatite ja kapsa hapendamisel või soolamisel. Seemneid tarvitatakse liha- ja kalaroogade (suppide, praadide) maitsestamiseks, lisatakse köögivilja marineerimisel ja hapendamisel. Samuti on seemned hinnatud hea leivavürtsina. Apteegitill soodustab söögiisu ja seedimist. Teda kasutatakse köha, hingamisteede katarri ja seedehäirete korral. 
1,0 g = 180-270 seemet.

* Apteegitill on mulla suhtes üsna nõudlik. Hästi kasvab sügavapõhjalisel lubjarikkal viljakal liivsavimullal, mõne sellise kultuuri järel, mis tubli annuse sõnnikut on saanud.
Kasvukoht peab olema tingimata päikesepaisteline (ainult siis võib loota aromaatset saaki) ja võimalikult tuulevarjus. Apteegitill ise on kõrgekasvuline ja kipub teisi taimi varjutama, siis on otstarbekas paigutada ta võimaluse korral mõne lõunapoolse seina äärde.
Apteegitilli võib paljundada seemnetega või ka puhmiku jagamise teel...
Tavaliselt külvatakse seemned mai algul avamaale alalisele kasvukohale reavahedega 15-20 cm, sügavus 1-2 cm. Seemned tärkavad 2-3 nädala jooksul. Tõusmete harvendamisel jäetakse vahekauguseks 10-15 cm. Soovitatav on jätta kaks taime kokku. Varasema ja rikkalikuma saagi saamiseks võib istikuid katmikalal ette kasvatada ning hiljem avamaale istutada. Üsna lihtsalt saab apteegitilli paljundada puhmiku jagamise teel. Kasvuajal tuleb hoida muld kobe ja umbrohupuhas, vajaduse korral kästa ja pealtväetada. Lämmastikku võib anda vaid kasvu algul.
Et apteegitill tuule käes lamändub, tuleks taimed tugikeppide (vaiade) külge siduda.
Saaki võib koguda alates esimesest kasvuaastast, kuid kõige suurem on saak teisel ja kolmandal aast
al. Seejärel on soovitav apteegitill külvata või istutada uuele kasvukohale. Kui tahetakse saada valminud, seemneid, murtakse suve jooksul taimedelt vaid üksikuid lehti ja lõigatakse välja mõned kõrvalvõrsed. Talveks kuivatatakse lehed varjualuses. Seemned valmivad hilja ja ebaühtlaselt ning varisevad kergesti. Koristada tuleb neid järk-järgult pruuniks muutunud sarikate (või isegi sarikaosade) väljalõikamise teel. Varisemise vältimiseks teha seda hommikuse kaste ajal.
Sügisel, kui maa on kergelt külmunud, kaetakse taimed, mille varred 5 cm kõrguselt maha on lõigatud, kuivade puulehtede, freesturba või kõdusõnnikuga. Katmisest hoolimata kipub apteegitill talvel sageli külmuma. Seepärast soovitatakse juured sügisel maast välja kaevata ja keldris liiva sees +1+5°C temperatuuril ületalve säilitada. Kevadel istutatakse juured jällegi avamaale, kahekaupa kokku.

Eng.: Bitter fennel, common fennel. Suom.: Maustevenkoli, salaattifenkoli, saksankumina. Sven.: Sötfänkål. Bot. syn.: Anethum foeniculum L., Foeniculum capillaceum , Foeniculum dulce Mill., Foeniculum foeniculum (L.), Foeniculum officinale All., Foeniculum panmoricum DC., Foeniculum piperitum (Ucria), Foeniculum vulgare Gaertn.