Teie ostukorv on tühi.
Patisson triibuline "Melange" (värvide segu)
Öko seemned
Kirju taldrikkõrvits "Melange".
Varajaste sortide kirju segu, tõusmetest saagini 36-50 päeva.
Originaalne dekoratiivsete patissonide segu. Taimed on keskmise pikkusega viinapuukujulised. Viljad on erineva kuju ja värviga. Nende hulgas võivad olla valge-kreemjad radiaalsete kollaste triipudega, valged tumeroheliste täppidega radiaalsete tumeroheliste triipudega ja ka valged radiaalsete heleroheliste triipudega. Küpsete viljade kaal on kuni 1 kg. Viljaliha on valge, tihe ja suurepärase maitsega.
Kasutatakse koduköögiks ja konserveerimiseks. Noored viljad on rikkad askorbiinhappe poolest. Neid iseloomustab kõrge saagikus ja vastupidavus hahkhallitusele. Dekoratiivsed viljad on söödavad ainult noorelt ja ebaküpselt, kaaluga kuni 0,5 kg.
Varajaste sortide kirju segu, tõusmetest saagini 36-50 päeva.
Originaalne dekoratiivsete patissonide segu. Taimed on keskmise pikkusega viinapuukujulised. Viljad on erineva kuju ja värviga. Nende hulgas võivad olla valge-kreemjad radiaalsete kollaste triipudega, valged tumeroheliste täppidega radiaalsete tumeroheliste triipudega ja ka valged radiaalsete heleroheliste triipudega. Küpsete viljade kaal on kuni 1 kg. Viljaliha on valge, tihe ja suurepärase maitsega.
Kasutatakse koduköögiks ja konserveerimiseks. Noored viljad on rikkad askorbiinhappe poolest. Neid iseloomustab kõrge saagikus ja vastupidavus hahkhallitusele. Dekoratiivsed viljad on söödavad ainult noorelt ja ebaküpselt, kaaluga kuni 0,5 kg.
Agrotehnika.
Patissoni kasvatatakse kergel pinnasel, millel eelmisel aastal on kasvanud kartul, kapsas, sibul või kaunviljad. Enne külvamist töödeldakse seemneid kaaliumpermanganaadi lahusega ning loputatakse seejärel puhta veega. Külvatakse avamaale või kilekatte alla mais, kui muld on 8-10 cm sügavuselt soojenenud +13+14°C-ni, skeemi 100x70 sm järgi. Seemned külvatakse aukudesse 2-3 kaupa, 5-6 cm sügavusele. Tõusmete ilmumisel eemaldatakse nõrgemad taimed. Taimi võib ka ette kasvatada. Sellisel juhul istutatakse 2-3 pärislehega taimed pärast karastamist ühe kaupa istutusaukudesse pärast öökülmaohu möödumist. Järgnev hooldus seisneb regulaarses kobestamises, rohimises, kastmises ja väetamises.
Külv: avamaal: aprillis, avamaal: maist juunini. Enne külvi seemned leotatakse, pestakse ja kuivatatakse.
Külvamine avamaale või 25–35-päevaste seemikute istutamine pärast külmaohu möödumist. Seemned idanevad temperatuuril +13–14 °C.
Seemikute istutamine: mai – juuni.
Istutusmuster: 60 x 70 cm.
Hooldus: pärast tärkamist hõlmab hooldus umbrohutõrjet, kobestamist, kastmist ja väetamist.
Koristamine: juuli – september. Saagikus kuni 7 kg/m².
Eng.: Fruticose squash, Scallop squash, Patisson. Suom.: Kiekkokurpitsa. Sven.: Pattypan squash, Pätisson.
* Patissoni ikra.
Ikra tegemiseks saab kasutada suuri patissone. Need peab hoolikalt harjaga pesema, eemaldama viljavarre, lõikama 1,5 cm paksusteks ketasteks, need omakorda 8-10 tükiks. Ikrat saab teha viilude praadimisega või tükkide keetmisega.
Esimesel juhul praadida viilud pannil õlis kuldseks ja jahutada kuni +70°C, seejärel lasta nad läbi hakklihamasina. Sibul puhastada, lõigata ringideks, praadida õlis kuldpruuniks. Küüslauk puhastada, peenestada, hõõruda soolaga (5 g soola 15 g küüslaugu kohta). Till ja petersell loputada külma veega, lasta taheneda, peenestada 0,5 cm pikkusteks tükkideks. Patissonidele lisada praetud sibul, peenestatud maitseroheline, küüslauk, suhkur, sool ja äädikas. Segada hoolikalt ja panna puhastesse kuivades purkidesse. Täidetud purgid katta läbikeedetud kaantega ja panna pastöriseerimiseks kastrulisse +50+60°С kuuma vette. Pastöriseerimine +100°C juures – 0,5 l purgid - 75 minutit, 1 l purgid 90 minutit. Pärast seda sulgeda purgid hermeetiliselt, panna kaanega allpoole ja lasta jahtuda.
1 l purgi kohta on vaja : viilude praadimiseks 1,8 kg pattissoni, 100 g õli, 1,25 g sibulat, 15 g küüslauku, 5 g peterselli ja tilli, 60 ml 5% äädikat, 10 g suhkrut, 15 g soola; lõikude keetmiseks: 1,8 kg patissoni, 70 g sibulat, 35-40 g õli sibula praadimiseks, 8-10 g tilli ja peterselli, 10-15 g küüslauku, 15 g soola ja suhkrut, 120 ml 6% äädikat, 5 g musta pipart peenestatult.
