Tüümian "Di Provenza" (aed-liivatee)

Tüümian "Di Provenza" - Thymus vulgaris L.
Mitmeaastane maitsetaim kõrgusega kuni 30 cm. Väikesed, tumerohelised lehed. Roosad, pisikesed õied on kogutud varre otsas õisikutesse. Liivateel on meeldiv aroom ja kergelt kibe maitse. Kulinaarias tarvitatakse toidulisandina, vürtsina juurviljade konserveerimisel, lisandina tee valmistamisel. Raviks kasutatakse taimevarsi, õisi ja lehti. Omab valuvaigistavat, krampidevastast, haavutervendavat toimet. Valgust armastav, kuivust ja külma taluv taim. Külvi korratakse 3-4 aasta möödudes. Ühes grammis on 3400 - 4800 seemet.

Agrotehnika.
Seemned külvatakse pinnakülvina kasvuhoonesse aprilli alguses, istutus avamaale pärast öökülmi. Tärkamisaeg 2-3 nädalat. Taimetihedus 20 x 20 cm. Kasvatada samal kohal 3-4 aastat. Saab paljundada ka puhmiku jagamise teel. Talveks soovitav katta. Kasutamist leiavad õitsemise ajal kogutud võrsed nii värskelt kui ka kuivatatult. Maitsestamiseks sobib liha-, kala- ja kaunviljatoitudele. Ravimtaimena söögiisu ja ainevahetuse parandamiseks, hingamisteede haiguste raviks. Sobib sügavkülmutada.
Kogumise aeg: juuni-juuli.

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutatakse taime maapealset osa.
Seda kogutakse täieliku õitsemise faasis, lõigates ära kogu maapealse massi, jättes järgi vaid puitunud karedad varre alumised osad. Kuivatamine toimub varjulises ja hästi tuulutatavas ruumis. Säilitamisaeg on kuni 2 aastat.
Kuivatatud taimedes sisaldub mitmesuguseid happeid nagu ursool-, oleanool-, hiniinhape jt., saponiide, flavonoide, eeterlikke õlisid, mille koostisse kuuluvad tümool, karvakrool, tsimool, pineen, borneool, linalool jt ained.
Kasvukoht: eelistab päikselisi kohti. Taimed taluvad poolvarju ja isegi varju, kuid sellistes tingimustes venivad nad välja ja ei õitse.
Muld: maa-ala peab olema kerge, viljaka, hästi vettläbilaskva mullaga, neutraalse või kergelt aluselise reaktsiooniga.
Istutamine: istutada võib igal ajal - taimed on vähenõudlikud ja põuakindlad, kuid hilissügis ei sobi, sest taimed peavad enne külmade tulekut juurduma.
Hooldus: taimed väetamist ei vaja, äärmisel juhul võib anda veidi komposti või sarvejahu. Kui põõsaid pidevalt kärpida, muutuvad need tihedaks ja kompaktseks. Kärpimist on soovitav teha varakevadel või peale õitsemist. Võrseid kärbitakse umbes kolmandiku võrra - kuni puitunud osani. Kasta on vaja vaid põuasel kevadel ja suvel, mil võrsed kasvavad aktiivselt ja valmistuvad õitsemiseks.
Haiguseid ja kahjureid ei esine. Taimi kahjustab vaid liigne niiskus kasvatamisel raskel savimullal.Selle vastu aitab hea drenaaž või taimede ümbruse multšimine peene killustikupuruga.
Paljundamine: seemnete, pistikute ja puhma jagamisega. Enim on levinud paljundamine põõsa jagamisega. Selleks kaevatakse põõsas välja, harutatkse juured lahti ja jagatakse taim hoolikalt osadeks. Oksad, mis roomavad maad mööda, eraldatakse kasvuperioodi vältel ja istutatakse kohe alalisele kasvukohale või siis eraldi- järelkasvatuseks.

Aed-liivatee, tüümian. Eng.: Garden thyme, common thyme, English thyme, French thyme, summer thyme, winter thyme. Suom.: Timjami. Sven.: Kryddtimjan, trädgårdstimjan.