Jääsalat "Pražan"

Jääsalat ''Pražan''.
Varajane saagikas krõmpsuv peasalati sort kaaluga 400-600 g. Ennakõidumiskindel, suure peaga jääsalat kasutamiseks suvel-sügisel. Lehed magusa maitsega, tugevad.
Optimaalne idanemistemperatuur +15+20°C. 
Agrotehnika. 
Parimad eelkultuurid salatile on kapsas, kartul, need millede kasvatamiseks kasutati sõnnikut. Sügisel küntakse või kaevatakse maase kõdusõnnikut. Happeline muld vajab lupjamist. Kevadel antakse mineraalväetist. Seemned külvatakse avamaale aprilli algul laia vakku, hoides vagude vahekauguseks 60-70 cm. Külvi sügavus on 1,5-2 cm.  Tugevate tõusmete ilmumisel harvendatakse kaks korda. Esimene kord ühe pärislehe faasis vahega 5-7 cm, ja teine kord 1,5 kuu pärast 15-20 cm. Peale harvendamist väetatakse spetsiaalse lahustuva kompleksväetisega. Hooldus seisneb vagudevahelises kobestamises ja kastmises. Kasta tuleb nii, et vesi ei satuks lehtedele. Saagi koristuseks lõigatakse taim maapinna lähedalt maha. 
1 gramm = 830-1000 seemet. 

* Salatit on kasulik kasvatada varakevadest hilissügiseni. Ta ei nakatu haigustesse mille all kannatavad teised köögiviljakultuurid. Salat ei kahjusta teisi tema kõrval kasvatatavaid kultuure. Salat on heaks eelviljaks peaaegu kõigile köögiviljakultuuridele. Erandiks on vähesed astrite perekonna esindajad. Kohale, kus ta enne kasvas võib istutada kõiki köögiviljakultuure midagi halba ei juhtu. Lühidalt salat on asendamatu viljavahelduses. Ta pole asjata nii populaarne. 
Organismi vastupidavus kansorgeensetele ainetele on seotud salati regulaarse tarbimisega. Täna teab juba iga last ootav naine, et lapse normaalseks arenguks on vaja süüa salatipunt iga päev. Loomulikult on vaja jälgida, et salat ei sisaldaks liigseid nitraate. Ta on erakordselt tähtis inimesele, sisaldab karotiini, askorbiinhapet, fosforhapet, B grupi vitamiine, suurt kogust mikroelemente. Teda määratakse kehvveresuse korral raviks, raua ja vitamiini sisalduse poolest ületab salat kõiki raudasisaldavaid kultuure. Lisaks on salat is palju joodiühendeid mida suurepäraselt omandab inimorganism. Klorofüll, mis sialdub salatis on oma ehituselt väga lähedane vere hemoglobiinile, ta stimuleerib hemoglobiini omastamist. Salat vähendab närvilisust, mis on omane suurlinna elanikele, aitab unetuse vastu ja hoiab ära häirivad unenäod. Me ei loetlenud üles kaugeltki mitte kõiki raviomadusi.
Mis on salat kui mitte imeköögivili. Peale selle on ta väga maitsev. Talvel on salatit kasvatada palju lihtsam kui paljusid teisi köögivilju. Salatilehed, mis on valmis kasutamiskõlblikud valmivad umbes 30-40 päevaga peale tõusmete ilmumist. Sealjuures ei vaja ta kasvuks kõrgeid temperatuure. Salati seemned hakkavad idanema juba 4 kraadi C. Optimaalseks idanemis ja kasvutemperatuuriks on +14+16 kraadi C.
Salatit võib kasvatada aastaringselt ja praktiliselt kus iganes-kasvuhoones, pottides aknalaual ja muidugi avamaal aprilli keskpaigast augusti lõpuni.

Eng.: Lettuce - iceberg. Suom.: Jääsalaatti ("rapea keräsalaatti"). Sven.: Isbergssallat. Bot.: Lactuca sativa L. var. capitata.